台中豬場4個月廚餘紀錄異常　彭啓明指查核頻率不足！市府：85歲豬農不熟網路

圖文／鏡週刊

台中市梧棲區養豬場爆發全台首例非洲豬瘟，原因被認為疑似與餵食廚餘有關。依照規定，要餵食廚餘須經過高溫蒸煮，且須上傳蒸煮紀錄。但該養豬場卻被爆出從5月之後就沒有正常上傳，台中市環保局今年卻未積極到場稽查、也沒有任何裁罰，環境部長彭啓明就指出，台中市府的查核頻率不足，未依規定落實監管、不符規範；中市環保局則稱，這是因為85歲的豬農比較不熟悉網路操作，並表示稽查人員每次訪查都會特別提醒與加強輔導。

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台中市議員江肇國指出，依照環境部的規定，廚餘養豬場每天都必須蒸煮一次，每次一小時以上、溫度達90度以上，並將蒸煮照片或影片上傳雲端，但這次業者的上傳紀錄顯示，5月有24次，到了6月驟減剩下8次，7月僅1次，8月更是0次。

江肇國表示，該業者從5月之後就沒有正常上傳，依照「地方環保機關持續加強稽查廚餘再利用檢核養豬場計畫」，只要業者每月未定期上傳，地方環保局就必須每月稽查一次，但台中市環保局8月、9月完全沒去看，全年只有在5月、7月以及10月15日，才到現場去稽查廚餘。

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江肇國質疑，農業局在10月14日才剛到現場查看，隔天環保局就火速去查，「難道是因為農業局14號在現場就發現事態有異，所以環保局才急忙衝去查廚餘嗎？」他痛批盧市府不查、不罰、不管，讓病毒有機可乘。

昨（26日）下午的非洲豬瘟中央災害應變中心記者會上，環境部長彭啓明也指出，依規定必須每天呈報廚餘蒸煮紀錄，但該養豬場沒有每天上傳，地方單位應該每個月進場稽核輔導，地方環保局只有在今年5月和7月各查核1次，彭啓明指出市府查核頻率不足，查核次數有不符規範的情況，未依中央規定落實監管。

不過台中市環保局回應則說，5月、7月派員稽查時，該場沒有違反規定，因為85歲的年長豬農對於網路操作較不熟悉，稽查人員每次訪查均進行提醒與輔導，但其後8、9月仍未依規上傳照片，他們也有透過電話提醒。

環保局也提到，截至9月底，已完成台中市廚餘再利用畜牧場稽查共107場次，並用電話輔導畜牧場應依規操作、維護蒸煮設施及落實蒸煮操作規定，呼籲畜牧場業者共同配合。

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