非洲豬瘟衝擊必比登！賣麵炎仔暫停營業　水餃名店巧之味要買趁今天

圖文／鏡週刊

台中養豬場檢出非洲豬瘟疫情升溫，影響全台豬隻禁宰、禁運措施延長至15天，重創民生與餐飲業。由於市場暫時無法供應溫體豬肉，許多以豬肉為主的名店被迫暫停營業，連入選米其林必比登的人氣小吃也受到波及。

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必比登名店「賣麵炎仔 金泉小吃店」昨在臉書公告，由於目前市場無法供應豬肉，將暫停營業，待供應恢復後會第一時間公告重新開業訊息。

 

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人氣水餃名店「巧之味手工水餃」今日稍早也宣布，「10月30日起暫停門市營業」，指出非洲豬瘟疫情非人所願，呼籲大家一起為台灣加油。店家表示政府已延長全台豬隻運送與屠宰禁令，因此只能暫時休息，待恢復正常屠宰後會隨時恢復供應。巧之味提醒，今（29日）仍正常營運，想購買生水餃的顧客可於11:00至19:00前往購買。

 

非洲豬瘟不會感染人類，但疫情仍讓豬肉產業鏈停擺，除了北部之外，南部地區也有多家以豬肉為主的小吃店宣布停業至11月6日後再行評估。業者憂心若疫情惡化，恐有更多老字號名店被迫休息，呼籲政府能儘速更新政策並推出補助措施，協助產業共度難關。

立委林俊憲稍早則發文表示，因非洲豬瘟導致全台禁宰禁運，許多使用國產現宰豬肉的小吃店被迫停業，承受極大壓力。這些店家不僅損失營業額，仍需負擔房租、人事等固定成本，停業一天就虧損一天，若持續半個月恐難以撐下去。他強調，這些業者是堅持使用優質國產豬肉的良心商家，政府應協助他們渡過難關，讓台灣的小吃好味道得以延續。

同時，林俊憲也指出，將要求經濟部研擬餐飲業的紓困方案，從營業稅減免、低利貸款到補貼等多方面著手，減輕業者衝擊；並呼籲民眾在禁宰期結束後，多多支持這些用心的在地店家，為台灣加油。

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