韓國橋村炸雞正式插旗台灣　王座國際營運再添生力軍

圖文／鏡週刊

「謝謝大家在颱風天還蒞臨我們（橋村炸雞）的剪綵儀式，哪我們就開始吧！」看著滿滿的消費著冒著風雨而來，引頸期盼能一嚐韓式炸雞的美妙味道，一手將韓國炸雞第一品牌「橋村炸雞」引進台灣的王座國際總經理林子恒，廢話不多說，正式宣布「橋村炸雞」在台灣的第一家店，正式在板橋車站環球購物中心開幕。

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為展現對橋村來台首店的重視，橋村創辦人權原鋼、執行長宋源燁，以及台灣第一家店的「房東」—環球購物中心商品處陳德儀協理等，都親臨剪綵會場，與王座國際董事長王耀輝，一起見證這歷史性的一刻。

剪綵儀式完成後，林子恒對媒體表示：「橋村在韓式炸雞界享譽盛名，全球市場也有高指名度，更是各地遊客到韓國旅遊時必吃的美食之一。橋村的加入，讓王座國際旗下繼中式、日式餐飲外，再添韓式美食選項，多角化經營更趨完善。參考韓國開店經驗，消費者偏好外帶外送型態，我們特將首店選在板橋車站環球購物中心，看好車站商場帶來的廣大人流；但也因應消費者喜好增設店內用餐區，鎖定候車、短時間停留的消費者。首店目標單月營業額480萬，外帶外送與內用占比預估約為7:3，希望借助橋村品牌全球的高人氣，樂觀看待後續營運表現。第二店將於Q4開在台北101購物中心，目標年底前再拓1家門店，讓更多喜愛橋村的朋友們可以一飽口福。」

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此外，橋村創辦人權原鋼則表示：「每年台灣遊客造訪韓國已經位居全球第二多，顯示台灣人對於韓國旅遊、飲食文化以及演藝娛樂的喜愛，而台灣遊客到韓國必吃的橋村炸雞也廣受好評，因此台灣一直是橋村炸雞想要拓展的國際市場之一。很高興這次能與王座國際合作，將橋村的美味帶給台灣的消費者，也希望透過王座國際健全的管理系統、堅強的展店能力、品牌布局國際化的豐富經驗，讓橋村在台灣各據點引發市場迴響，搶占台灣消費者的內心炸雞地位。」

據了解，除了炸雞的關鍵原料係選用台灣在地冷藏國產雞肉之外，為提供台灣消費者最道地的韓式體驗，台灣「橋村炸雞」所有獨家醬汁均從韓國中央工廠生產直運，包括炸雞的醬汁、副食中的泡菜炒飯與炒年糕所用醬料；而且，橋村獨家爆漿起司球與兩款糖餅均由韓國生產直送台灣。除此之外，店內也提供2款橋村自釀的鉑金啤酒與精釀柚子啤酒，大口吃雞、大口喝酒，重現許多經典韓劇常見的場景。

林子恒表示，為了迎合台灣消費者的飲食習慣，王座國際也與橋村合作，開發專屬於台灣「橋村炸雞」的隱藏版美食韓式魚糕湯等，希望一次滿足各種不同的口腹之欲！

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