母親節7桌客人臨時退訂！業者嘆「我太難了」　網揭原因

圖文／鏡週刊

母親節向來是餐飲業的重要檔期，不少熱門餐廳甚至數週前就已訂滿，不過近日有餐飲業者表示，在母親節當日竟有7桌客人臨時取消，讓老闆無奈發文直呼「我太難了」，貼文曝光後也掀起不少餐飲業者共鳴。

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7桌客人集體放鳥　業者嘆「我太難了」

原PO在社群平台Threads分享一章店內空蕩蕩的照片，表示「破紀錄取消7桌，我太難了」，不過最後仍有不少散客補滿，整體營業額沒有受到太大影響。

業者表示，經過這次事件後，也一直在反思自己「一定有哪裡沒有做好的地方，才不會是顧客的第一首選」，目前也已經與訂位廠商簽約，希望能夠透過線上訂位系統與提醒顧客功能改善訂位流程。

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貼文曝光後，許多餐飲業者紛紛分享自身經驗，「很恐怖！今天取消113位」，也有店家在營業前10分鐘遭到26人團體臨時取消，導致整個午餐時段幾乎沒有收入。

先訂再選一家吃　網罵沒水準

此外，也有網友點出部分民眾會在熱門節日預定多家餐廳，最後依照當天情況決定去哪一家用餐，引起不少網友批評。不少人認為，取消訂位幾乎沒有成本，才容易養成隨意爽約的習慣，因此建議店家可以收取訂金。

不過，該業者坦言，目前除了大型聚餐或包場外，暫時不打算全面收取訂金，原因是希望保留訂位便利性，「吃飯大家就是圖個方便」。

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