台糖獲利創新高2／科技養豬AI無人機巡邏　台糖大象跳舞驚艷國際酒界

（圖文／鏡週刊）

「以前的豬舍是開放式的，很臭，對附近住戶來說都是鄰避設施，但現在我們做的是密閉式、現代化，還有自動刮糞系統和沼氣發電。」台糖董事長吳明昌開心地說，未來市場供應量可達50萬頭，許多國家業者已來台查廠，明年起有望拓展外銷市場。

台灣在今年恢復為非洲豬瘟自我聲明非疫區，是亞洲唯一的口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟「三大豬病非疫國」，終於可以外銷了。

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先前台糖耗費百億、規劃的13座新式養豬場在今年底陸續完工，「以前養一頭豬，一天要用30公升的水去沖洗，現在只要5公升，水少了，沼氣發電效率就更高，今年6月就會送小豬仔去試住，也用上AI做分析控制」如果成功的話，會是台灣畜牧業的一大變革。

現在連土地管理都會用上AI，「台糖的地太多太大，以前靠巡守員騎機車看，現在我們已經訓練隊伍考無人機執照，飛上去用AI影像辨識昨天跟今天的照片，如果多了或少了東西，就能立刻反應。」

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吳明昌過去在學界與業界都有建樹，曾任屏東科技大學農學院長，過去也跟著國際合作發展基金會（ICDF）去世界各地作農業援助。「所以我也鼓勵同仁們出國看看，接受外來刺激、視野會更大，沒想到居然都沒人敢申請提案。」吳明昌笑著說，最近才剛「推他們」去參加義大利米蘭設計週，展現台糖在循環宅的技術。

「我們生技的研發單位很優秀，一年被要求做出7個新作品、或是發論文拿專利，但很多是無法商品化的，像是之前開發出蘭姆酒，好喝歸好喝，卻不能大量生產。」吳明昌說，不如一年做出3個能賺錢的。

所以台糖研究所也跟高雄餐旅大學攜手，以台灣甘蔗製作蘭姆酒，在去年法國世界酒類大賽，打敗數千名參賽者勇奪雙金，「歐美的人嚇一跳，台灣以前連做都沒做過，怎麼會得獎？這就是台糖的技術實力，把原料價值增加上百倍。」吳明昌得意地說。

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