鍾明軒環島賣雞蛋糕！試營運首日違停遭開單　曝光後續計畫

實習記者王保伶／綜合報導

百萬網紅「國際美人」鍾明軒日前宣布與友人合夥開餐車環島賣雞蛋糕，10日他在自己的家鄉林口進行試營運，免費送出50份雞蛋糕，換取民眾建議，現場湧入大量粉絲支持。不過，鍾明軒在試營運首日卻發生違規停車遭開單、麵糊報銷等插曲。鍾明軒也於15日發布最新影片，公開創業動機與準備過程，更透露後續計畫。

鍾明軒在影片中提及，此次企劃的起因只是與朋友聊天時，對方提到「在路邊賣雞蛋糕感覺會很有趣」。兩人隨後迅速去看車，後續花費約20天時間準備，過程包含學做雞蛋糕、調整配方比例、學5種配料，以及各種申請流程等，最後於5月10日在林口試營運，免費送出50份雞蛋糕，換取民眾反饋。

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試營運當日，鍾明軒與朋友提早開著餐車前往試營運的地點，開始備料工作。下午2點正式開始試營運時，吸引不少民眾前往排隊。他也請拿到雞蛋糕的民眾協助填寫表單，給予回饋。

鍾明軒也透露試營運首日發生的小插曲，雖然餐車停的地點是租借朋友家餐廳門口，但因未注意到地上畫紅線，導致開攤首日就遭警察開違停罰單。同時因為是第一天試營運，經驗尚不足，在打第二缸麵糊時，因為機器轉速太快導致整桶報銷，團隊只好緊急前往隔壁的便利商店買雞蛋，重新製作麵糊。

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至於接下來的環島計畫，鍾明軒宣布，餐車下一站將前往台中擺攤，同時公開徵求台中市區合適的場地，條件包括：靠近鬧區、有水、有電，合法且非紅線，希望能短期租用。