女花2.8萬元買魚油吃半年沒降血壓　營養師點破：攝取時機不對就無效

圖文／鏡週刊

一看到健檢紅字就心慌，急著上網狂掃高價保健品嗎？別讓你的荷包哭泣！有位45歲媽媽發現血壓飆到140/95mmHg，為了健康豪擲2.8萬元買頂級魚油，結果半年後回診，血壓居然紋風不動。營養師一問才發現，她不僅把魚油當早餐空腹吞，晚上還照樣爽嗑雞排滷肉飯，白白浪費了辛苦錢。

吃魚油降血壓為何無效？

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營養師趙函穎在節目《醫師好辣》分享一起盲目進補的案例，這名媽媽健檢查出自己有高血壓，為了降血壓，狠砸2.8萬元買魚油卻無效，回診才發現自己空腹吃、晚餐又亂吃重口味，結果半年後血壓絲毫沒降，幸好經專家指點，調整飲食與魚油服用時間，3個月後血壓順利達標，還多瘦了3公斤。

用錯方法吃魚油？

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趙函穎解釋這名個案過去習慣空腹吞魚油，導致吸收大打折扣。許多人誤以為空腹吃保健品才好吸收，其實像魚油這類脂溶性營養素，需要餐後分泌的膽汁協助，吸收率能從空腹的20%飆升至60%，足足差了3倍。此外，空腹高濃度攝取也可能引發胃痙攣等不適，不僅浪費錢，更傷了腸胃。

營養師如何協助患者微調生活細節？

趙函穎後來只微調患者生活細節，建議她將魚油改在中午飯後吃，同時午晚餐搭配少油、少糖飲食，戒掉精緻澱粉等下午茶誘惑。沒想到調整短短3個月，這名媽媽不僅瘦了3公斤，回診時醫生更開心宣告，她的血壓已降至標準的120/80mmHg。

補給品的正確攝取時間？

對此，趙函穎提醒補給品必須依據性質調整時間，才能發揮最大價值，像魚油、葉黃素、維生素A、D、E、K與B群，這類營養素或代謝輔助成分，飯後食用效果最好；而益生菌怕胃酸，建議餐前空腹吃；想要改善睡眠品質，鈣跟鎂安排在睡前最讚；至於膠原蛋白，分子小、隨時吃都行。

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