彈鋼琴的製茶師3／苦學製茶創業卻慘賠只剩8千元　人生谷底一契機點醒他助翻身

圖文／鏡週刊

我們趁他製茶空檔拍照，他拿出髮膠，笑說朋友看不下去他的髮型，送他這條髮膠。他抹了抹，忽然一聲懊惱：「啊！會有味道！」他說，頭上髮膠味在後續製茶時，會影響到茶葉氣味。然而記者幾乎聞不到髮膠味。

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製茶師需要訓練感官嗎？或天生嗅覺敏銳就夠？他說，還是要練，「不要亂噴香水，絕不能抽菸，還有，東西不可以亂吃。」例如那種劣等辣椒粉。山上蚊子多，我們隨口問他是否噴了防蚊液？「不行，會有味道。」只能任蚊子叮。

從萎凋、浪菁到炒菁，必須一氣呵成，茶葉的變化不等人，耽擱了進程，茶葉會死去。因此製茶經常一做就是10幾、20個小時，甚至超過24小時，視茶菁的品種、等級，及要製成哪種茶而定，也看製茶師的個性，越講究者，製茶時間自然越久，常行深的製茶時間就特別長。

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這麼累，怎麼不請人做？常行深說，他剛學會將茶葉由寒轉溫時，曾以口述方式請老師傅代為製茶，「結果整批做出來是奇異筆的味道！武夷茶沒有做好，通常就是奇異筆的味道。後來我就知道，只能由我自己做。」

也在學製茶期間，他認識各地茶農、製茶師，例如南投縣名間鄉的製茶師柯宇鎮，「我很感謝柯阿北，願意陪我做茶做到那麼晚，常常到半夜。」柯宇鎮對我們說，2人認識快十年，這個年輕人「很肯學」，「有時他事情多，但他就台中、南投兩邊來回跑，一天可以跑2、3趟，就為了從頭盯到尾。」

臨事業低潮　轉戰社群

常行深曾在臉書描述深夜製茶心情：「…全鎮的人通常都已經睡了，夜深沉。茶師跟茶葉在這個階段的互動，和自我身心的拉扯，外人實在難窺一二…事實上，超過90％的人是察覺不出差異的。除非神經系統異常敏銳，不然充其量就只是比較順口而已；因此深夜無人時心中一定會出現一個聲音—『這樣就好了，反正也沒人會發現的。』在睡眠不足下，寒氣侵蝕全身的狀況下，這個聲音會一直跑出來…正是這種時刻，我們的存在才有了意義。這些可能看不到、感覺不到的細節，其實是為了對自己交代，並為了讓可能一％會發現的人，有個值得託付的歸屬…」

他製茶、賣茶，開了茶行，但幾年後營收不理想，加上一段不愉快的戀情，2024年底，他搬離同居處，身上剩7、8千元，「又不想跟我爸拿，我慘烈到必須思考超商有什麼可以吃，哪些微波食品對能量補充是最好的？像奶油焗麵、鮭魚飯糰。」

「我一直在想，我到底做錯什麼？」他去就業博覽會，那位老師問常行深的職業，他答製茶師，老師驚訝，「我給他看一些我們以前在美國網站的東西，他說『這很屌耶！』」那時自信心已盡失的常行深一聽，好奇問：「如果你來弄，大概多久可以有營收？」老師說，大概2、3個月吧。

「那一瞬間我就想，這個老師可以，為什麼我不行？我回家就痛定思痛，把我的YouTube、IG全部訓練成教我做短影片的內容，洗腦一個月。我以前是不用IG的，覺得浪費人生。」一如他製茶時對自己的狠勁。

「我嘗試做一些哏圖，後來練習做影片，反正先做出來，看到底行不行，不行就換個方法，一直練習。」起初影片中他仍說中文，後來意識到自己的客戶主要在美歐，改講英文。果然，就在3個月後，他拍攝一支與茶葉無關的「洗鹽燈」短影片，「爆了，連我去修錶，店家都說早上有看到洗鹽燈的影片。後來我就瘋狂寫劇本，每天寫，一有idea就記下來。」

反對焚化爐　拍片發聲

他的影片從運鏡到剪接都頗專業，還常有怪招，腦子總能往別人想不到的地方想去。「沒有天賦這種事，只有你要不要去失敗。」但靈感不是每個人都有吧？「你願不願意失敗，才是重點，不成功是因為你不願意失敗，太恐懼失敗，所以從來沒有前進過。影片拍失敗，就繼續拍，大量的練習，但不是去重複錯誤的方法，是你知道這個方法不行，就換，再不行，再換。」

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