「LOST and Found」新開內湖店！限定版「雙層手撕豬、蜂蜜辣炸雞」超飽足　咖啡提升至世界冠軍等級，還打造寵物友善空間

發布時間：2026/7/16 10:16

LOST and Found 是寵物友善空間，不少飼主會帶毛孩來共享早午餐時光。

圖文／鏡週刊

當不少咖啡館仍在比裝潢、比甜點時，今年六月開幕的「LOST and Found」內湖店，卻先回頭思考：「上班族與社區居民真正需要什麼？」作為第三家分店，L&F沒有複製過往人氣菜單，而是為台北市內湖商圈客群重新設計，讓早午餐更具飽足感，也將咖啡提升至世界冠軍等級。

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創辦人Stephanie觀察發現，內湖聚集大量科技與商辦族群，吃一頓早午餐不只是拍照打卡，更要支撐忙碌午後，因此推出多款內湖限定主餐，把早午餐做得更像一頓真正的正餐。其中，以大量慢燉手撕豬肉夾入雙層麵包的「手撕豬三明治」，取代過去分量較輕盈的開放式三明治，大口咬下除了濃郁燻香與肉汁，也帶來更紮實的飽足感。

內湖店限定的「炙蝦檸檬煙花女」義大利麵，以檸檬酸香平衡煙花女醬汁的鹹鮮與微辣；（350元／份）

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「手撕豬三明治」保留濕潤肉汁與燻香，夾入雙層酸種麵包，大口咬下十分過癮。（480元／份）

三款全新義大利麵是內湖店另一大亮點，像是揉合蒔蘿清香與鮭魚鮮味的「鮭魚蒔蘿奶油義大利麵」，展現北歐料理細膩柔和的風格；加入檸檬酸香的「炙蝦檸檬煙花女義大利麵」，在鹹、酸、微辣之間取得平衡；「蜂蜜辣奶油炸雞義大利麵」則以蜂蜜辣醬與奶油香氣帶出層次感，搭配份量十足的炸雞，尤其受到男性饕客喜愛。

「蜂蜜辣奶油炸雞」將炸雞裹上蜂蜜辣醬，配上義大利麵，是不少上班族補充體力的人氣餐點。（390元／份）

「香料優格蛋早餐盤」以軟嫩水波蛋搭配香料優格、生菜與深受客人喜愛的全麥酸種麵包，是兼顧營養與輕盈感的北歐風早餐。（320元／份）

Stephanie表示，北歐料理常見醃漬、煙燻與蒔蘿等元素，若完整移植未必符合台灣人的口味，因此L&F保留北歐飲食輪廓，再融入班尼迪克蛋、奶油義大利麵等熟悉風味，讓異國料理更貼近日常。

「Latte」（前，150元／杯）尾韻浮現熟果與莓果乾香；「Long Black」（後，130元／杯）則有熟果酒香。

「芭樂冰美式」（左，160元／杯）將芭樂、梅粉與中深焙咖啡交織，重現夜市梅粉芭樂的鹹甜驚喜；「青梅拾光」（中，160元／杯）以玫瑰荔荔冷萃融合小番茄、青梅與蜜餞，酸甜果香裡藏著台式童年滋味；「黃狗汁」（右，220元／杯）使用鳳梨、芒果與百香果現打而成，熱帶果香交疊出清爽活力滋味。

除了餐點，咖啡也是L&F的重要特色，這裡原以中深焙、奶油與巧克力調性的咖啡累積熟客。逢內湖展店，這次邀請WCRC世界烘豆冠軍賴昱權與花藝師李濟章共同打造「FOUND : Velvet Bloom絲絨綻放配方」，以淺中焙瓜地馬拉與衣索比亞咖啡豆堆疊熟果、莓果與奶油巧克力香氣。

「抹茶冰激淋瀑布」象徵品牌「搞砸了也沒關係」的生活哲學，在苦甜交織中留下餘韻。（180元／份）

創辦人Stephanie希望咖啡館不只提供餐點，更成為傳遞生活能量、串連社區的場域。

至於最近在網路上造成話題的「抹茶冰激淋瀑布」，刻意讓客人在淋上濃郁抹茶醬時，無法不滿出杯外，面對不少客人好奇甚至疑惑「為什麼要故意弄得到處都是？」Stephanie笑說，人生總有迷失（Lost）的時候，但重要的是尋找（Found）的過程；就像刻意溢出杯外的抹茶醬，即使「搞砸了」也沒關係，這份不追求完美的自在，正是L&F想傳遞的生活態度。