高雄雨後毒菇狂冒！一家3口吃「白色野菇」中毒　1人住院

記者吳欣穎／綜合報導

高雄近日高溫多雨，野外菇類大量生長。高雄市衛生局21日接獲醫院通報，一家3口疑似食用友人從戶外野地自行採收、轉贈的不明白色野菇後，陸續出現腹瀉、頭昏、頭痛及嘔吐等疑似食品中毒症狀，其中1人症狀較嚴重、住院治療。衛生局初步研判，可能是誤食有毒的「綠褶菇」所致。

衛生局指出，一家3口於20日晚間將友人採摘的不明菇類烹煮食用，當晚隨即出現不適症狀並就醫。近期南部高溫多雨，野外草地等環境容易長出各式菇類，而綠褶菇在台灣平原地區相當常見，也是國內較容易遭民眾誤食的有毒菇類。

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綠褶菇屬中至大型菇菌，多生長於低海拔闊葉樹林地、草地或農地。菌褶初期為白色，成熟後逐漸轉為黃綠色或灰綠色，外觀與可食用的白色雨傘菇、雞肉絲菇相似，僅靠外觀不易安全辨識。

衛生局說明，誤食綠褶菇後約1至3小時可能出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀，嚴重程度則會依個人體質及食用量有所不同。

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衛生局呼籲，民眾面對來路不明的野生菇類應落實「不採、不食、不贈」原則，不要自行採摘、烹煮或轉送親友。若誤食不明菇類後出現不適症狀，應儘速就醫，並保留剩餘食材，以供衛生單位後續鑑別及查核。