亞運會「中華健兒吃什麼」？專屬菜單曝光　六道「浙江美食」款待各國選手

記者林兪彤／綜合報導

受到疫情延期，令人引頸期盼的第19屆亞洲運動會，終於在今（112）年9月23日至10月8日於中國浙江省杭州市舉行，教育部體育署總計將派出521名台灣選手出席競賽。距離開幕只剩不到一個月，除了賽事內容引人關注，來自各國的運動員及中華隊的選手們「吃什麼」，也讓許多人為之好奇。對此，亞運村運動員餐廳也在介紹會上，首度揭曉了代表杭州特色，準備招待各國選手的六道佳餚。

第19屆亞洲運動會將於9月23日至10月8日舉行，預計舉辦40種運動種類的競賽，教育部體育署總計將派出524名選手，角逐33種運動競賽，代表團總人數超過700人，共同為國爭取榮耀。不少選手再度披上國家度戰袍參戰，包括舉重郭婞淳及陳玟卉、羽球李洋、王齊麟及戴資穎、柔道楊勇緯、跆拳道羅嘉翎、射箭魏均珩及湯智鈞、桌球林昀儒及鄭怡靜、體操李智凱及拳擊黃筱雯等。

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而選手們在準備比賽時，要吃什麼來補充體力，也是許多人好奇的問題。據《央視新聞》報導，對此，亞運村運動員餐廳在日前「味美杭州、食享亞運」介紹會上，首度揭曉了代表杭州特色，準備招待各國選手們的六道佳餚，包含東坡肉、宋嫂魚羹、清炒蝦仁、京蔥爆牛肉、蒜香肋排、小炒肉，展示「味美浙江、百縣千碗」特色。

另外，運動員餐廳也設有熟食區、冷盤、常溫區和飲料區，除了浙江料理外，為了讓各國運動員擁有多種選擇，還提供了東亞風味、南亞風味、阿拉伯及中東風味、歐陸風味等，還人食指大動的是，更有必勝客和肯德基等速食可以選！

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杭州亞運餐飲處處長介紹，運動員菜單經多方專家評審，並報亞奧理事會審核確認，充分考慮了食品安全、興奮劑防控、食品營養、飲食文化、特色餐飲等方面的要求，滿足了運動員不同的飲食習慣和營養需求，菜品經過精心搭配，適合不同國家和地區的運動員，展示飲食方面的非物質文化遺產。

據了解，杭州亞運將在9月23日至10月8日舉行，共計40個運動種類， 482個運動項目，分別在54座競賽場館及31座訓練場館進行，台灣共派出524位選手，從9月15日開始陸續出發，希望國人一起為中華健兒加油。