「美食無間」狂嗑美食太邪惡　王柏傑自爆私下對吃沒堅持

記者王靖淳／台北報導

新劇《美食無間》上週首播，臉書及PTT討論爆表，除以電影手法拍攝、演員陣容超強外，討論最多的就是劇中美食部分，是部讓人看了最有罪惡感（最餓感）的影集，除男女主角討論度高之外，飾演黑道的柯叔元及黃尚禾演出也到位，連金獎演員太保也留言表示該劇「是種視覺饗宴，演員從服裝到角色分配都相當出色」。此外，王柏傑雖然在劇中對吃很講究，但是私下自爆對吃沒有堅持。

《美食無間》中的雙帥「東坡CP」傅孟柏與王柏傑，滿足了女性觀眾族群，帥又酷，特別是傅孟柏演活只有吃喝沒有玩樂的警察。王柏傑在劇中雖是殺手，但吃貨演得到位，特別是注重儀式感，隨身有自己專屬的整套餐具，但實際上王柏傑卻和劇中的黎子東這點完全相反，他對吃還好，沒什麼要求，唯一不喜歡吃蔥，什麼蔥都不行，但這次拍攝他竟然吃了蔥油餅，尤其是他與傅孟柏併桌酸菜白肉鍋那場戲，火鍋雖然好吃，但他說最好吃的卻是蔥油餅，不吃蔥的他本來只想吃1塊，但結果吃下了整張蔥油餅。

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其實劇中演員吃美食是要付出代價的，劇中1場簡嫚書遇到小混混追的劇情，高大的傅孟柏一把就將她扛起來跑，傅孟柏笑說那場原本的設定是他拉著簡嫚書跑，但看畫面他們身高差太懸殊，於是他忽然靈感一來，覺得說不定可以把她扛起來跑，「她看起來很輕，但沒想到實際上嫚書比想像中更輕，所以剛好當作飯後運動，導演也很仁慈沒有讓我們跑太多次。」

此外，《美食無間》討論度最高的除演員及劇情外就是不惜重金使用活的鱈場蟹，該劇美食指導蕭維政（老蕭哥）為了幫劇組節省預算，買好已掛掉的蟹到拍攝現場，卻發現烹煮出來的蟹肉不夠Q彈，無法順利拔出具有彈性的蟹腿肉，還好拍攝場景在五股的新方水產，該店本就是海鮮批發市場，甚至也是用直播賣海鮮，同劇中設定，於是現場馬上挑選了6隻非常新鮮的活體鱈場蟹，才順利拍到3位主演輕鬆拉出蟹腳肉的Q彈誘人鏡頭。

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