日本高人氣甜點Butters首次登台快閃

產業中心／綜合報導

在日本擁有超高人氣的甜點Butters終於來台啦！過往僅在日本百貨門市及日本航空JAL國內線才能享用的甜點，11月起在全台各指定百貨展開巡迴快閃活動，今後在台灣即能輕鬆買到最道地的日本甜點，Butters陸續計畫於全球展店，首站選擇插旗台北信義新天地A11館，讓喜愛日式伴手禮點心的台灣人，不用搭飛機就能隨時享受頭等艙御用的奶油甜點。

濃郁手感奶油風味！日本品牌Butters社長親揭JAL國內線頭等艙甜點的秘密
連續兩年榮登日本航空JAL國內線頭等艙御用點心的Butters，三年半以來創下銷售超過500萬顆的佳績，嚴選北海道奶油，經發酵的奶油除富含濃郁香氣外，更帶有優格獨特的香氣，口感和香氣似布列塔尼酥餅、費南雪，以經典法式配方為調整中心，創造出表面質地蓬鬆又略顯酥脆的口感。一口咬下即可發現內部雖然呈現空心狀態，但卻有牛奶醬在其中，醬料使用製造奶油產生的脫脂奶粉和鮮奶油細細熬煮而成，蛋糕表面則以法式鐵板壓製烘烤，因水分無法散失所產生的空洞，反而在品嘗的同時，能享用到濃醇的北海道發酵奶油和濃郁滋味的牛奶醬，創造輕盈口感。

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西尾社長親臨記者會現場介紹主打品項Craft Butter Cake（奶油蛋糕 經典原味），Butters的宗旨是在全世界尋找與眾不同的奶油，更以不浪費為原則進行甜點生產，因製造1公斤奶油需要23公斤的牛奶，而過程中產生的脫脂牛奶等材料，透過Butters的產品特色，將這些材料的特質再利用，結合進產品之中。Butters顧名思義是奶油的意思，品牌以奶油為中心打造一系列產品，奶油引進比利時 Pur Natur 公司的傳統技術，生產過程使用日本極其罕見的攪拌機，奶油經長時間充分發酵成熟後，散發天然風味，在如此考究的狀態下製成的奶油色澤光滑均勻。可見在日本的高人氣，希望讓喜愛日本甜點的台灣人更能了解Butters的魅力。

日本情人節限定款巧克力手感奶油蛋糕，在台即能輕鬆購入品嘗！
本次台灣快閃櫃，引進2023年在日本僅情人節才能購買到的Craft Butter Cake Chocolate（奶油蛋糕 巧克力風味），在台灣任一快閃櫃即能輕鬆買到限定口味，限定外盒包裝也原封不動來台，無論是送禮自用皆相宜，身在台灣也能感受最道地的日本風味！

【Butters快閃櫃位資訊】
時間：11月15日〜12月18日
地點：新光三越 信義A11 1樓

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時間：12月20日〜1月22日
地點：新光三越 南西店 B2

時間：1月24日〜2月20日
地點：新光三越 台中中港店 B2

【官方instagram】