水煮不加調味料！什麼蔬菜「原味就很好吃」　網掀關鍵：火鍋常出現的不會雷

記者林兪彤／綜合報導

蔬菜是人們不可或缺的膳食纖維，為了讓營養更均衡，不少人都會在吃飯時多攝取蔬菜，外食族用餐也會多點一盤燙青菜吃。不過青菜只用滾水川燙，難免寡淡無味，通常也選擇加些許調味料增添風味。近日則有網友發文提問，有什麼蔬菜是純燙過、不加調味料就很好吃的？貼文曝光後，也釣出不少網友留言，指出「推一個茭白筍，水煮後就甜甜的」、「火鍋料常放的青菜基本上不用調味」。

近日有網友在PTT發文提出，有什麼青菜是只要純燙過，不加任何鹽、味精、醬油等調味料，單純吃就很好吃的。貼文曝光後，本身就有清甜口感的蔬菜大獲網友一致好評，認為「高麗菜，新鮮的有清甜味」、「推一個茭白筍，水煮後就甜甜的」、「自己種且現採的玉米筍，電鍋蒸完能吃到甜味」、「如果不嫌棄野菜，龍葵的嫩葉水煮很好吃」、「山茼蒿， 用柴魚高湯燙就好了」、「花椰菜，不過蟲有點多就是了」。

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也有另一派網友提出想法，「紅蘿蔔生吃我覺得更好吃，有種很特殊的香氣」、「青江菜還是要一點油，不然會便秘」、「芥蘭用一點油入水裏燙，莖甜甜脆脆的」、「高麗菜川燙根本沒啥味道好嘛」、「火鍋料常放的青菜基本上不用調味」、「秋葵還是很多人去沾醬油」、「蔬菜水煮都很難吃，不是加醬油或油蔥酥加鹽，就是得加芝麻醬或沙拉醬」。