破壞不沾鍋塗層得乳癌機率大增？台大醫指出「這年齡」要注意：有正相關

記者蕭廷芬／綜合報導

乳癌長年高居台灣癌症死亡率前10名，更是女性好發癌症第一，據台灣研究，經常出現在衣物、紙張護膜、食品包裝材料等表面塗層的化學物質「全氟烷基物質」（PFCs），其濃度跟小於50歲女性罹患乳癌的風險有正相關。

乳癌防治基金會３日舉辦乳癌大型病友會，在會中獲頒乳癌傑出研究獎的台大醫院腫瘤部主治醫師林季宏於演說中指出，過去40年以來，東亞乳癌約成長4倍，每年新增超過1.5萬名乳癌患者，而從一系列東亞年輕型癌研究發現，東亞乳癌跟歐美國家的乳癌類型截然不同，特色為較年輕，平均發生年齡約比西方國家早10歲，罹癌的主要危險因子是荷爾蒙相關因子。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

林季宏進一步說明，外源性的環境荷爾蒙，除了過去大家已知的塑化劑（DEHA）外，近期又發現了一個新的環境污染物「全氟烷基物質」（PFCs），這種物質會干擾人體內的荷爾蒙，是台灣女性乳癌發生的風險因子之一，尤其是小於50歲的年輕女性，血中的PFCs濃度跟罹患乳癌的風險更是有正相關。

PFCs廣泛用在包括衣物、紙張護膜、食品包裝材料、炊具等的表面塗料，例如不沾鍋若使用鐵氟龍塗層，當結構被破壞，就有可能會造成PFCs成份釋出。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

至於如何降低罹患乳癌的風險，林季宏醫師表示，多多運動及採取植物性飲食模式，有機會降低年輕女性罹患乳癌風險，同時也要避免攝取高熱量飲食，遠離環境荷爾蒙暴露。此外，「早生、多生、多運動」也有幫助。