台北食品展熱鬧開跑　本土食材再現新風味

記者何佳娜 攝影于家豪／台北好康報導

2023年台北國際食品系列展正式開跑，這是繼疫情後最大規模的一次，有超過30個國家，4000個攤位參展，其中有非常多台灣本土優良店家及百年在地企業共襄盛舉

現場參展的台灣百年大廠福壽食業就以招牌油品，喜瑞爾穀物，以及洽富氣冷雞參展，現場更有金牌大廚直接示範好料理，讓民眾大飽口福。

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產品部分，採用在地食材，在經典中持續求新求變，使用台農57號地瓜製成的喜瑞爾香烤地瓜脆片，以及紅妃木瓜製成的木瓜牛奶脆片搭配上牛奶的好滋味，讓現場試吃民眾驚呼連連。福壽實業行銷企劃經理吳幸娟表示，公司下半年會著重在明星油品的小包裝化，讓消費者有更多油品選擇。

本次食品展以節能減碳與食品科技發展為主軸，福壽實業也力推糧農循環經濟及食農教育，增進企業的永續發展。

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另一家百年企業，豐原在地百年的老茶莊華剛茶業，也帶來了大梨山地區的精品狀元茶，因為台灣的風土、地型、氣候非常適合種茶，因此高海拔的茶品在全世界相當知名，本次將海拔2000公尺以上的精品烏龍茶做成冷泡茶，順口的滋味，讓夏天也可以享受美味茶飲。 

此次食品展只到6/17號，現場有許多試吃活動，民眾不妨前來逛逛，帶回美食好滋味。