全家攜手欣葉推出大人系黑咖哩搶攻市場　激發鮮食熱潮

產業中心／綜合報導

咖哩飯堪稱日本國民美食，長年雄踞學童與家長最愛的午餐選項第一名，台灣便利商店的「咖哩飯」品項更穩居鮮食燴飯類熱銷冠軍長達15年，欣葉集團旗下品牌「欣葉‧生活‧廚房」與全家便利商店合作，1月31日將推出大人系風味「金咖哩極旨黑咖哩牛飯」。

「金咖哩極旨黑咖哩牛飯」是「欣葉‧生活‧廚房」首款針對超商通路全新開發的商品，以焦糖洋蔥醬搭配大量蔬果熬製成基底，更添加日本職人秘方咖啡粉與巴薩米克醋，營造出大人系風味，色澤黝黑的黑咖哩醬汁帶著微微辛香與香料香氣，質地濃郁滑順，搭配口感Q彈、外觀光亮的一期台南11號米飯，能與大人系咖哩醬完美融合；2/6前於「全家」購買金咖哩系列商品任一款，即加贈金咖哩10元購物金優惠券（限量120,000份，數量有限、送完為止）。

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「欣葉‧生活‧廚房」為欣葉集團在疫情期間推出的零售食品品牌，期盼讓風味不僅停留在餐桌上，也能融入顧客生活之中。在累積四十七年豐富廚藝的功力下，集合集團旗下十個品牌主廚團隊，研發出透過簡單復熱方式或加料融入消費者創意，在自家餐桌也能輕鬆品嘗的風味美食，因此頗受工作忙碌的上班族、重視食安的長輩與熱愛下廚的年輕夫妻們好評。

欣葉集團除了研發冷凍品，也啟動自營電商「欣葉線上風味選」，為顧客提供更便捷的購物方式，並加入經營理念與欣葉相符的外部品牌商品；2022年「欣葉‧生活‧廚房」更為長榮航空設計全新飛機餐「欣葉三杯Q彈腿庫」，受到乘客好評。2024年初全家便利商店借重欣葉團隊經驗，將其鮮食品牌「金咖哩」美味升級推出2款新品，1月31日再推大人系「金咖哩極旨黑咖哩牛飯」全新商品。

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擁有欣葉自有與代理品牌多元風味優勢，「欣葉‧生活‧廚房」累積師傅們多年來對食材的堅持與傳統手藝，加上科學化的嚴謹製程管控，兼顧食材風味與食品安全，本著讓家人安心用餐的心情持續研發新商品。「欣葉·生活·廚房」不斷創新也受到2023年《食創獎》肯定，獲頒產業組「餐飲服務創新類」大獎。《食創獎》素有「台灣飲食產業奧斯卡獎」之稱，「欣葉·生活·廚房」在眾多廠商中脫穎而出，獲得評審青睞，常溫新品預計2024年4月正式上市。

「欣葉‧生活‧廚房」始終秉持「為家人烹飪」的初衷，透過「風味」讓客人吃到愛的記憶，所有產品經反覆測試，確保在家輕鬆復熱就能吃到餐廳般的風味，並盡量使用在地食材減少碳足跡。我們相信，美好的家庭時刻往往源自於美食分享，一家人圍坐在餐桌上的溫馨氛圍正是「欣葉‧生活‧廚房」所追求的目標。