蘇丹紅辣椒粉風暴擴大！海底撈也中鏢　16分店急下架

圖文／鏡週刊

蘇丹紅辣椒粉風暴持續擴大！桃園市衛生局分別接獲高雄、台南、南投衛生局通知，經查違規產品流入桃園市6家業者，衛生局通知下架並追查流向，當中包含海底撈「血旺調味料」已出貨至全台16分店，除已退貨734公斤，各分店目前回收下架145.846公斤。

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桃園市衛生局今（3日）指出，接獲高雄、台南、南投衛生局通知，位於高雄的津棧國際貿易有限公司、佳廣國際貿易有限公司、海順國際食品有限公司等3家共計10批號，以及保欣公司新增3批號辣椒粉檢出蘇丹紅色素3號，違規產品流入桃園市6家業者，衛生局隨即通知下架及追查流向，並封存違規產品。

高雄衛生局通知，海順公司進口的辣椒粉、效期2025年8月5日，經檢出蘇丹色素8ppb，追查桃園市楊梅區美食家食材通路股份有限公司倉儲，入庫牛王牌辣椒粉（細、高山三櫻椒）總計640包（300g/包），現存217包，接獲海順公司下架收回通知後，立即完成退貨

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另外，津棧公司進口紅辣椒粉經檢出蘇丹色素6ppb，製成海底撈香麻辣粗粉、效期2025年2月9日，共計3,200包（1kg/包），入庫桃園市楊梅區海底撈國際食品有限公司倉儲，經現場稽查，業者表示產品即為「血旺調味料」，出貨至全台16家分店，業者已接獲下架通知，除已退貨734公斤，目前各分店陸續回收中，並已下架145.846公斤。

台南衛生局通知，久芳生物科技公司有購買保欣公司小米椒粉5,000公斤、效期2026年11月23日，檢出蘇丹色素4ppb，經查原料製成雞心椒粉、效期2025年12月21日及2026年1月29日共2批產品，販售至桃園市3家下游廠商，豆之家食品科技股份有限公司進貨15公斤、效期2025年12月21日，前往稽查發現該批原料尚未使用，已予以全數封存。此外，佳豐食品廠進貨20公斤，查核時見現存17.7公斤，另2.3公斤經製造的食品尚未出貨，也一併封存；象牙企業有限公司進貨40公斤，將持續追蹤業者下架回收。

南投縣衛生局到拇指料王企業股份有限公司抽驗保欣企業股份有限公司紅辣椒粉A、效期2026年10月22日，檢出蘇丹紅色素6ppb，販售至桃園市2家製造廠，1家為象牙公司進貨25公斤，均未使用並已完成退貨，另1家為優雅食股份有限公司進貨100公斤，除取樣檢驗外，尚未使用並已接獲廠商下架通知，產品放置退貨倉中，衛生局現場予以封存99.6公斤，待退回製造廠。

衛生局提醒食品業者，依據食品安全衛生管理法第7條第5項規定，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關。違反以上規定者，依同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。

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