發布時間:2024/3/4 18:00
採訪中心/于家豪
喜愛串燒的朋友有口福了!日本鳥貴族餐飲集團今日與大成集團子公司都城實業簽約,正式宣告「燒鳥屋 鳥貴族」要來台灣展店,預計今年第3季開出第1家店,整年目標3家,明年進軍台中。
2023年疫情解封,民間消費內需市場旺盛,餐飲業回溫,紛紛交出漂亮成績單。展望2024年,大成指出,雖然全球經濟環境受俄烏及以哈戰爭等影響,物價浮動,但提供消費者新鮮美味健康與平價的餐飲更是大勢所趨,鳥貴族鎖定20~40歲男女與家庭客群,以親民價格/美味串燒廣受消費者喜愛,早已是台灣旅客到日本旅行時指名必吃名店,鳥貴族2024年來到台灣,有機會成為燒鳥居酒屋領導品牌。
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鳥貴族社長大倉忠司(見圖)表示,鳥貴族長期願景是成為全球雞肉餐飲公司,進軍國際市場,東亞第一站就選擇台灣,並且與大成集團合作,因為大成是台灣雞肉行業的龍頭企業,從養雞到餐飲服務,並擁有豐富的日系與美系餐飲品牌經營經驗,未來鳥貴族將與大成密切合作,拓展台灣市場。
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