八方雲集又遭新北打臉　4千kg「蘇丹紅」辣粉已製成韓式餡及紹辣醬

圖文／鏡週刊

中國含有「蘇丹紅」違規辣粉風波持續在台灣延燒，不少業者都中鏢！其中八方雲集遭高雄市府點名，儘管遭打臉後改口，新北市衛生局也指出，八方雲集去年確實從佳廣進貨4,104公斤韓式粗辣椒粉，製成韓式餡及紹辣醬。

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經高雄市衛生局查核「韓式粗辣椒粉（有效日期：2025.6.14、2025.6.22）」供售4,104公斤予本轄八方雲集公司。新北市衛生局今（5日）指出，派員前往該公司稽查，該公司去年12月進貨上述韓式辣椒粉已製成韓式餡及紹辣醬，現場均無存貨；該公司於接獲佳廣下架回收訊息後，已立即自主下架所有該公司供應的辣椒粉約1,321公斤，並更換供應商。

另外，津棧公司進口紅辣椒粉（檢出蘇丹色素3號6ppb）經高雄市衛生局追查製成「血旺調味料（效期：2025.02.09）」，並售往海底撈火鍋，新北衛生局接獲通知後立即前往「海底撈火鍋板橋店」及「海底撈火鍋新莊宏匯店」稽查，業者表示已退回總公司全批號之「血旺調味料」共約39公斤，現場未見案內違規產品，並已更換供應商。

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續查高雄海順公司使用問題批號辣椒粉製成牛王牌辣椒粉（細、高山三櫻椒），入庫本轄美食家食材通路公司台北批發中心600公斤，已退回上游商約205公斤，業者已通知下游中盤商停止販售使用並已陸續回收中。

而台北市衛生局抽驗百鮮公司製售之「泰式辣椒粉（有效日期：2025.06.29）」及頂記公司製售之「真好家辣椒粉（有效日期：2025.03.12）」均檢出蘇丹三號8 ppb，新北衛生局追查原料來源為佳廣公司及保欣公司之中國辣椒粉，已責令百鮮及頂記公司盡速回收相關產品，包含「泰式辣椒粉」「真好家辣椒粉」「600g辣椒粉」「真好家辣椒粉」及「真好家孜然烤肉粉」，並下架販售網頁。民眾倘購買到頂記公司之上述產品，可向該公司進行退貨。

衛生局呼籲，食品業者應及時主動通報疑慮產品資訊並預防性下架相關疑慮產品，並以保護消費者為優先。依《食安法》第7條規定，食品業者應實施自主管理，確保食品衛生安全；發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。倘經衛生機關查獲食品業者違反上述規定，未主動通報並辦理執行相關措施，依《食安法》第47條，處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

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