「蘇丹紅」掀食安風暴！22縣市營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉　懶人包一次看

生活中心／綜合報導

含致癌物的「蘇丹紅辣椒粉」風暴持續延燒，為保障新北學童食用營養午餐權益，新北市政府昨（6）日開第一槍，宣布即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，以確保學校午餐安全無虞。其餘21縣市政府也先後宣布暫停使用，期限不一，《FTNN新聞網》也為讀者整理相關資訊，一次掌握。

基隆市：

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基隆市教育處3月6日宣布，考量部分學校團膳午餐來自雙北，為保險起見，即日起請各校暫停使用辣椒粉、咖哩粉及相關混製辣椒粉之調味製品3個月。

台北市：

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台北市教育局3月6日宣布學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品至3月31日，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。

新北市：

啟動食安應變機制，自3月6日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，以確保新北市學校午餐安全無虞。有關學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉措施，將實施3個月後進行評估是否解除。

桃園市：

為確保桃園學童健康，自3月6日宣布暫停學校營養午餐使用辣椒粉、咖哩粉，今（7）日再宣布預防性暫停使用胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉）等辛香料3個月後，再進行評估是否解除。同時也籲請學校加強查核各項午餐辛香料來源並請廠商出具來源證明。

新竹市：

有鑒於第三類致癌物質「蘇丹紅」辣椒粉的食安風暴持續擴大，校園營養午餐自3月6日起立即禁用辣椒粉與咖哩粉。市府教育處強調，竹本學校午餐均未使用 「辣椒粉」做為調味性食材，仍會針對有食安疑慮的食材，例如有疑慮的咖哩粉及辣椒粉，預防性停止使用，以保障學童飲食健康。

新竹縣：

由於蘇丹紅事件風波持續擴大，為保障新竹縣師生營養午餐之食材安全性，營養午餐自3月6日起全面暫緩使用咖哩粉及辣椒粉，請各校配合辦理，以確保本縣營養午餐安全無虞。

苗栗縣：

苗栗縣教育處3月6日宣布，為維護校園食安，苗栗縣學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估，另教育處與衛生局等單位將持續稽核校園午餐，並將相關項目列為重點查核，全面確保學校營午餐品質安全。

台中市：
台中市政府教育局表示，為維護各校營養午餐安全，3月6日起，台中各校營養午餐，暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，並與衛生局密切保持聯繫，確定食安疑慮解除後，再行評估恢復使用。

彰化縣：
彰化縣教育處3月6日宣布，學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料，待衛福部調查結果再評估後續使用狀況，以維護學生健康。另教育處與衛生局等單位會，則持續稽核校園午餐，並將相關項目列為重點查核，全面確保學校午餐安全。

南投縣：

南投縣政府3月6日宣布，為維護校園食安，南投縣學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估。

雲林縣：

雲林縣政府今（7）日宣布，為因應「蘇丹紅」可能引起食安疑慮，及確保學校午餐安全無虞，雲林縣即日起學校午餐（含團膳供應）暫停使用與辣椒粉及咖哩粉等相關調味製品。

嘉義市：

嘉義市政府今（7）日宣布，已要求各級學校午餐即日起暫緩使用加工辣椒粉、咖哩粉及辣味調味粉等相關品項，直到疑慮消除為止。

嘉義縣：

嘉義縣政府今（7）日宣布，考量到縣內也有廠商使用到問題產品，經開會研議後，決定自即日起，縣內各級學校、社福機構含老人、身障、兒少等福利機構、老人食堂、巷弄長照站、日間照顧中心等有供餐性質的單位，暫停使用辣椒粉及咖哩粉3個月。

台南市：

台南市今（7）日宣布，針對學校午餐、社福機構、醫療機構、長照機構、護理之家等禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，原則為期3個月，將進行滾動式檢討。

高雄市：

高雄市今（7）日宣布，含蘇丹紅色素的辣椒粉全台流竄，高雄市政府經風險評估後，今日起為期3個月，擴大禁止使用咖哩粉及辣椒粉對象包含各級學校、醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構，並清查機構食材使用情形，以維護市民食的安全。

屏東縣：

屏東縣政府今（7）日宣布，即日起，學校、醫療、長照等機構將預防性暫停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料。縣府衛生局表示，屏東有2家知名業者製成泡菜、辣椒膏及甜辣醬，已令業者下架回收，掌握相關產品流向。

宜蘭縣：

宜蘭縣政府3月6日表示，縣內國中小營養午餐未使用相關製品，即日起也要求團膳業者暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，直到食安疑慮解除後，再評估是否恢復使用。

花蓮縣：

花蓮縣府教育處今（7）日表示，對營養午餐一向採高規格看待，蘇丹紅食安問題爆發後，第一時間就由花蓮縣衛生局抽查，確定學校營養午餐團膳業者沒有使用蘇丹紅，也要求業者禁用有食安疑慮的食材跟調味粉。

台東縣：

台東縣府3月6日宣布，為確保台東縣國中小學校午餐安全，通令各校本學期暫停使用辣椒粉及咖喱粉作為午餐調味料食材。縣府教育處表示，保障台東縣學童營養午餐健康無虞，啟動食安應變機制，自即日起學校暫停使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。另教育處與學校將午餐調味料食材列為團膳稽核重點，確保學校午餐安全。

金門縣：

金門縣政府3月6日宣布，學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，不過金門縣教育局表示學校皆未使用含蘇丹紅食品，表態目前會採嚴加控管。

連江縣：

連江縣政府今（7）日宣布，為保障學生食的安全，即日起學校及幼兒園午餐食材禁用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊，待蘇丹紅食安事件落幕後再恢復。

澎湖縣：

澎湖縣政府今（7）日宣布，為保障校園食品安全，所以啟動食安機制，自3月8日起至4月30日止將預防性停止使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。