引進橋村炸雞、攜段純貞攻美國　王座國際9月掛牌上櫃

圖文／鏡週刊

2021年新冠疫情下，來自新竹的牛肉麵名店段純貞進軍美國，2023年韓國知名連鎖炸雞橋村炸雞登陸台灣，背後操盤手皆是六角國際子公司王座國際。王座國際近年採取直營、再授權、加盟三路並進，朝華人最大的世界級複合餐飲集團目標邁進。

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王座國際餐飲（以下簡稱王座）於今（14日）舉辦上櫃前業績發表會，預計9月上旬掛牌上櫃。王座目前擁有「銀座杏子日式豬排」、「大阪王將」、「段純貞」、「京都勝牛」、「橋村炸雞」以及「杏美小食堂」等6大餐食品牌，運營台灣54家直營門市，與海外再授權「段純貞牛肉麵」與「京都勝牛」兩大品牌至美國與香港發展，合計已開出10家門市，逐步提高營收規模，且自2021年起連續3年年營收呈現逐年成長的趨勢，2024年上半年合併營收為6.73億元，年增率16.14％，不僅創歷史同期新高，更優於台灣餐飲產業營收趨勢表現。

王座為六角國際轉投資之子公司，經營連鎖餐飲管理和加盟業務，目前最大股東為六角，持股比重約7成，以建立「品牌平台中心」為旨，將台灣特色餐飲品牌輸出國際，亦將國際知名品牌引進台灣，跨足日、韓、中式餐飲，以直營、加盟與海外再授權等多角化經營策略佈局，歷經疫情品牌汰弱留強，加上疫情前展店的折舊攤提大幅降低，2022年體質調整營運轉盈，2023年基於品牌結構優化，搭上台灣疫後報復性消費紅利，激勵全年合併營收12.53億元、營業利益1.15億元、稅後淨利1.16億元，每股稅後盈餘（EPS）6.83元，營收獲利雙創歷史新高。

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王座2023年台灣直營店營收年增率達45％，係去年公司展店幅度逾15％，且增加「銀座杏子日式豬排」、「京都勝牛」與「橋村炸雞」等中價位品牌進行汰弱留強的策略調整，使得中價位品牌營收比重逐年攀升至今年第二季達78％，並經由調整菜單、優化產品生產程序與送餐流程，提高產品從中央廚房到門市品質一致性，與加強自動化冷凍食品銷售下，於原物料價格波動期間，維持今年上半年毛利率48％，與去年全年48.39％約當。

王座2023年取得「橋村炸雞」台灣代理權，並貢獻去年約3,000-4,000萬的營收，至今全台已開幕4家直營店，掀起台灣餐飲加盟市場的詢問度，目標今年第四季在台灣開出首家加盟店，啟動王座品牌台灣市場加盟業務，進而挹注加盟事業相關收入。

至於海外再授權業務，王座輸出旗下「段純貞」與「京都勝牛」兩大品牌到美國與香港加盟，合計今年目標店家數為11家門市，分別是「段純貞」香港5家、美國加州3家，合計8家；「京都勝牛」香港2家，預計第四季再開1家，今年預計3家，王座憑藉餐食運營管理實績，吸引國內外餐食品牌願意將品牌授權，更將代理品牌推向國際展店，以授權再授權的商業模式，展開與同業的差異化營運策略，未來將佈局插旗美國西雅圖市場，且每年增加2-3國家或地區的授權，維持每年20％的店家數成長率。

王座董事長王耀輝表示，牛肉麵在外國人心中，大致與珍珠奶茶有相當的代表地位，珍珠奶茶由六角發展，牛肉麵則是由王座領銜。

他解釋，目前有許多牛肉麵店開到海外，不過以單店為主，單店開店相對容易，但一進入規模化，就會涉及如何進行市場定位、展店等挑戰，例如進軍香港時就以每20萬人可以開一家店來進行展店，並推算還有多少開店空間。

展望未來，王座持續壯大台灣餐飲市占率，致力於達成台灣每年新開直營店家數約8-10家，並以「橋村炸雞」品牌開啟台灣餐飲市場加盟業務，王耀輝直言：「不是割韭菜，會謹慎挑選加盟主，希望能一起成長。」並預告9月將在台中開第一家街邊店。

同時持續擴展「段純貞」與「京都勝牛」兩大品牌海外再授權業務，以期餐飲、商品銷貨與加盟及代理授權等多元營收來源持續成長，加上合約負債中客戶購買的餐飲點數陸續兌換轉列營業收入，營收結構優化，營業費用控制得宜，維持營運穩健正向。

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