發布時間：2024/9/4 12:33
為促使國產水產導入主流市場，漁業署今天宣布，即日起攜手全台超過7000店的統一超商，推出「沙茶炙燒魷魚烤飯糰」、「馨苑薑絲鱸魚湯」2款即食產品，預計2款可售出40萬份。
農業部漁業署今天舉辦「Open 鮮食代・鱸此美味・魷你真好」產品上市記者會。
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漁業署代理署長王正芳指出，漁業署曾結合通路推出「法式烤鱸魚青醬燉飯」，2023年銷售紀錄超過25萬份，顯示受到消費者青睞，這次再與通路合作，持續使用國產優質水產，推出2款全新水產鮮食料理，預計目標是飯糰銷售30萬份、鱸魚湯售出10萬份。
漁業署說明，這次邀請廚神父子廚師吳秉承、兒子吳宇強共同監製「沙茶炙燒魷魚烤飯糰」，食材選用台漁船捕撈的阿根廷魷魚，刷上特製醬料烤製而成，讓魷魚鮮味鎖進飯糰，售價新台幣49元。
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另一款由榮獲米其林必比登推薦的餐廳「馨苑小料理」開發的「馨苑薑絲鱸魚湯」，食材為國產優質金目鱸魚，以薑絲、豆腐簡單搭配，售價69元。
（中央社）
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