蝸牛粽「食餘」驗出托福松　食藥署：小米檢出濃度異常高

圖文／鏡週刊

台東縣蝸牛小米粽食物中毒案造成3人死亡，目前仍有人在加護病房。衛福部食藥署今（20）日針對蝸牛小米粽「食餘」檢體檢出有機磷劑托福松（terbufos）後進一步分析，發現「食餘」中的食材小米檢出托福松濃度異常高。

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食藥署今於9月18日送驗之蝸牛小米粽「食餘」檢體中檢出並確認為有機磷劑托福松後，進一步針對「食餘」檢體及內部5樣食材進行農藥托福松之定量分析，結果「食餘」檢體檢出濃度為224 mg/kg，「食餘」（蝸牛小米粽）之小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍之檢出濃度分別為 405、150、60、42、32 mg/kg，小米檢出濃度405ppm異常高。

食藥署指出，近3年後市場檢驗農藥托福松總件數達12,390件，檢出托福松農藥共41件（檢出率0.33％），其中不合格為11件檢出托福松農藥的濃度範圍0.01-0.51 ppm（mg/kg）。

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食藥署與台東縣衛生局於9月19日至台東縣金峰鄉之第一例死亡個案住家，採集第二批檢體6件，包括搗米臼內殘留小米粉、鹽、味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示法台寶（芬普尼）及蒸煮鍋塗抹拭子，由衛生局寄送食藥署，已著手進行檢驗分析。