甲仙山芋前進國際市場　新品炊飯延續古早味

甲仙農會近年開發多樣山芋加工品，新品「甲仙山芋炊飯」一推出即熱銷，不僅上架國內頂級超市及各大電商平台，還將前進新加坡，未來放眼北美、日本等市場，將甲仙山芋推向國際。

甲仙山芋多種植在山林野地間天然純淨土地上種植，雖然生長期較一般水芋長，但也吸收更多土壤養分，成就甲仙山芋「香、濃、Q、綿」特色，也因產量少、品質好，深受消費者喜愛，往往一上市即供不應求。

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為推廣種植山芋，甲仙地區農會陸續開發出芋酥條、芋頭牛軋糖、甲仙Q芋頭及與手搖飲業者合作的聯名款飲品等產品。其中，新品「甲仙山芋炊飯」一推出即熱銷，上架國內頂級超市及各大電商平台，更榮獲2024年農村好物的肯定。

甲仙地區農會表示，為試出最完美黃金比例，「甲仙山芋炊飯」開發時間將近1年，最後選擇以甲仙種植的香米為基底，以帶有芋香的米飯襯托出甲仙山芋美好，放涼後米飯口感依然Q彈香甜。

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為方便忙碌上班族，農會開發常溫保存、加熱即食料理包，使用微波、電鍋或沸水即可加熱，讓消費者不用經過芋頭削皮蒸煮過程，就能享用山芋美味。

農業局今天新聞稿表示，為協助甲仙山芋拓展海外市場，除了參與國際食品展、海外通路媒合會等，也透過行銷策略，讓相關產品成功進軍新加坡，未來更將放眼北美、日本等市場，將甲仙山芋名聲推向高峰。

（中央社）