連鎖火鍋菜盤有「老鼠屎」　店家道歉了！曝下週將推免費試吃

圖文／鏡週刊

知名火鍋連鎖品牌「22:02」新莊店被爆菜盤驚見老鼠屎，質疑店內衛生跟食材把關有問題，文章一出迅速引發網友熱議「太誇張」。對此，「22:02」稍早透過臉書致歉，說明4點改進措施，同時也宣布下週將推出免費試吃活動，盼重拾消費者信心。

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有民眾昨於「爆料公社」發文，曝在「22:02」新莊店用餐時，菜盤有老鼠屎，自己一口都還沒吃，經告知服務人員，還被問到要不要換鍋及菜盤，讓其不禁喊說「換了還敢吃嗎」。另外還有夾菜的夾子手把都是油，質疑店內衛生跟食材把關是怎麼做的？

對此，「22:02」透過臉書發文，指稱因新進員工訓練不足，誤用陳置許久即將汰換的老式器皿，匆忙中沒有確認檢核，「我們深感抱歉」，表示這情況不符合我們對高品質衛生標準的要求，也辜負了顧客信任。

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店家4點緊急措施如下：

1. 立即停業與全面消毒除害：我們立即聯繫專業的害蟲防治公司，對整個餐廳進行徹底的滅鼠、防蟲害處理，並進行了全方位的清潔與消毒。並已對餐廳內部進行了徹底的清潔與消毒，確保每一個角落都符合衛生標準。
2. 加強稽核檢查：我們將引入更為嚴格的日常衛生檢查程序，並定期進行第三方衛生檢查，確保問題不再重演。
3. 強化員工培訓：我們將更進一步強化全體員工的衛生清潔意識，提升衛生管理意識，並制定更加嚴謹的巡檢制度，定期進行培訓。
4. 外部專家檢查：已邀請專業衛生檢查團隊進行全面檢驗，確保我們的操作流程完全合規。

最後，店家承諾未來將全力確保不會再次發生類似似情況，並將定期進行內部稽核檢查與優化，同時不忘宣布將在全面嚴格清消後，於下週推出免費試吃活動，屆時會於官網、社群公告，說盼能重拾民眾對他們一路以來堅持高品質的信心。

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