知名火鍋菜盤疑沾老鼠屎　店家致歉「誤用汰換器皿」：將停業進行全面消毒

記者江佳蓉／綜合報導

有民眾到知名連鎖火鍋餐廳「22:02火鍋。樂活」新莊分店用餐，發現菜盤中出現數個長條的老鼠屎，讓他食慾全消，怒批「店內衛生跟食材把關是怎麼做的？」對此，總公司在今（21）日公開向大眾致歉，表示新進員工訓練不足，誤用即將汰換的老式器皿，並強調：「會立即停業進行全面消毒，未來也會強化稽核與員工培訓，並請外部專家進行檢查。」

一名網友在臉書社團「爆料公社」發文，表示自己到知名連鎖火鍋餐廳「22:02」新莊店用餐，卻在盛裝蔬菜的盤子裡，發現幾個疑似是老鼠屎長條黑點，立即通知服務人員後，得到的回應卻是「是否需要換鍋與菜盤」，讓他相當傻眼，怒批「換了還敢吃嗎？連夾菜夾子的手把都是油的，店內衛生跟食材把關是怎麼做的？」

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針對此事件，22:02總公司今日中午在臉書發布聲明，由於新進員工訓練不足，誤用陳置許久即將汰換的老式器皿，匆忙中沒有確認檢核，才會造成此事件發生，並向受害者與大眾致歉：「這一情況不僅不符合我們對高品質衛生標準的要求，也辜負了顧客對我們的信任。」

22:02提到，衛生是餐廳經營的重中之重，為確保此類事件不再發生，店家已立即採取4項緊急措施，不僅會立即停業，請專業害蟲防治公司，進行徹底的滅鼠、防蟲害處理，並進行全面的清潔與消毒；加強稽核檢查，引入更為嚴格的日常衛生檢查程序；並強化員工培訓，也會邀請外部專家全面檢驗，確保操作流程完全合規。

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此外，22:02也表示：「在全面嚴格清消後，將於下週推出免費試吃活動（官網、社群公告），希望重拾民眾對22:02一路以來堅持高品質的信心。」