台南排隊名店傳無限期歇業！阿明豬心冬粉闆娘疑車禍過世　網不捨：好突然 

記者陳崴淩／綜合報導

曾獲得米其林必比登肯定、台南知名排隊美食「阿明豬心冬粉」日前宣布暫停營業，原訂10月27日恢復開店，28日卻再度發布「臨時休假公告」，表示家有要事，與二代店同步延長停業。沒想到，臉書粉專「台南式 Tainan Style」今（31）日發文爆料，疑因老闆娘車禍離世，阿明豬心冬粉將無限期歇業，消息曝光後，引發網友震驚與不捨。

阿明豬心冬粉位於台南市中西區，以招牌豬心冬粉與鮮甜湯頭聞名，曾多次獲得米其林必比登推介，一度吸引大批饕客排隊朝聖。不過，店家於10月於中旬起突然暫停營業，並持續延後復業時間，讓不少顧客擔憂。

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對此，粉專「台南式 Tainan Style」31日發文透露，「因老闆娘車禍離世，阿明豬心宣布無限期暫停營業」，連二代店也暫時休息。消息曝光後，震驚不少網友，紛紛留言「好突然，希望店家節哀」、「這也是傳奇店耶」、「謝謝你們曾帶給我的美好回憶」，有前員工表示「老闆娘人很好，東西很好吃，請老闆節哀」，也有當地人分享，自己從小吃到大，對店家印象深刻，稱讚「阿明老闆人很好、記憶力超強難過」，對於噩耗衷心為家屬們難過。

針對相關消息，阿明豬心冬粉目前尚未正式回應，也未公布後續安排，僅透過粉專表示，旗下複合式禮品店仍持續營業。至於相關消息及未來店面的營業情況，仍有待店家進一步公告。

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