北科大「白飯之亂」3天嚇爆全台店家！熱炒店7/16暫停營業　始末懶人包一次看

記者李惠婷／綜合報導

「北科資財營」營隊的27名學生，日前到台北市的「大道創意料理快炒」用餐，因白飯不夠沒吃飽而到Google評論刷一星負評，遭到眾人撻伐，不過也有人認為店家未盡補飯義務，理應承受1星評論。事情爆發已有3天，該事不僅引發社會輿論，不少原白飯吃到飽的店家也因此改為付費制，這般能小幅改變台灣飲食消費文化的事件究竟始末為何？就讓《FTNN鋒燦新聞網》一次報給你知！

一、「白飯之亂」開端

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「大道創意料理快炒」老闆9日向媒體爆料，指出8日晚間臨時接到北科大學生致電，告知會有20多人到店用餐，業者應承，不料實際到店人數多達30至40位，且在菜品還未上齊時，就將店內免費的兩大鍋白飯嗑光。

老闆指出，學生不停要求補飯，但煮飯需要時間，建議改點炒麵卻被拒絕，最後學生還在新的白飯出爐前就離開。學生回去以後，因為未吃飽而上店家的Google評論洗1星負評，店家看到後頗為氣憤，投訴學生不僅不等他們煮飯，人均消費不到220元還集體洗Google負評。

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二、北科大資財營「第一篇聲明」

此事爆發後，北科大資財於9日發布聲明，聲明全文如下：

大家好！這邊是北科資財營籌備團隊，我是總召－祖威。
本營隊工作人員於昨日（7/8）19:40至20:50至位在本校旁的大道創意料理快炒用餐，用餐過程與店家有不愉快之處，關於此事，以下我們想做出幾點聲明！

1.雖店家聲明當日提供現場有兩鍋的白飯，然我們實際上吃到的飯量根本不足兩鍋，當天店家提供給我們的是熱炒店常見的小碗，我們的工作人員共27位前去用餐，有1位同學沒吃，3位同學吃半碗，13位同學吃一碗，3位同學吃1.5碗，7位同學吃2碗，平均每位同學僅吃到了1.2個小碗的飯量，這樣的飯量應不足兩鍋。

2.當天前去用餐前，我們的工作人員有在19:20時向店家詢問過是否能夠接納27位同學，而當下店家的回應是可以，並沒有提到會有飯量不足的問題，而先前我們也曾20位同學前去用餐，沒有碰過會有白飯吃完的情況，當天到場時除了我們以外僅有一桌約8位客人，這樣的人流量應該不至於店家負荷不了，整個用餐的過程長達1小時10分鐘，我們也沒有見到店家有對白飯進行補充的動作。

3.工作人員當天共27位消費6900元，攤帳時我們每人付了255元，255元只能平均吃到1.2個小碗的飯量，我們覺得十分不合理。

在事情發生之後，本系的工作人員包含我本人有至店家的google評論留下1顆星的評價，針對後續的處置我們確實有意氣用事的成分，但我們並無誇大其詞，所留下的言論也都是真實遭遇，用餐者有留言評論的權利，我們覺得這並無不妥！

發生此事造成了許多人包含營隊參與者的麻煩，在此我深感抱歉，我們確實有做得不好的地方，但也希望大家可以理解事發的過程與我們感受到的情況，感謝。

三、學生到熱炒店「合照、致歉」

北科大資財營總召發布第一篇聲明，澄清每人只吃1.2碗飯，並非老闆所說的2大鍋白飯，沒想到反而遭網友大肆批評，不久後便將第一篇聲明刪除，並於21時30分左右到熱炒片致歉、和解，並PO出與老闆的合照。

四、北科大資財營「二度發聲明」

原以為白飯之亂將於和解中落幕，但臉書粉專「鄉民食堂」於9日晚間分享學生消費的帳單，該張金額為6,140元，非學生講得6,900元。

對此，總召於10日再度發布道歉聲明，說明起因是用餐前未事先預約，使店家來不及備餐而讓同學有不好的用餐體驗，並表示身為受過教育的北科大學生，當下不應隨同學們的情緒起舞，並再次向店家致歉。

接著，總召表示，自己也曾於餐飲業打工，了解備餐之辛苦，對社會大眾的批評會虛心受教。關於結帳一額一事，他說明當天消費金額確實是6900元，一張是粉專貼出的6,140元，另一張是素食單760元，且營隊工作人員雖有42位，但當天到店用餐的人數僅有27人。

關於與店家道歉那天，學生為何還在照片中嬉笑，總召解釋是拍照時，不確定是老闆還是記者要求要笑，且微笑並不代表沒有歉意。

五、熱炒店老闆「為學生緩頰」：懇請到此為止

北科大學生雖再次發表聲明，但網友的炮火仍不停止，持續到北科資財營粉專留負評，於是熱炒店老闆親自到粉專下留言，「我是餐廳老闆，目前老師與孩子都來道歉和解了，孩子們一時氣憤所做行為也受到了不小的壓力，在此希望大家就到此為止了好嗎」，並回自己的臉書轉PO北科資財營的道歉文，寫下「一切不多言，選擇原諒與包容」。

六、系主任「替學生發聲」：我們系本來飯就吃很多

白飯之亂在學生道歉後依舊延燒，系主任便發聲表示，「誰不會犯錯，但一定要勇於認錯道歉，請酸民別再酸」，並稱「你們要說資財系是吃飯系，我欣然接受；因為我們系畢業的校友，本來就可以飯吃的很多很飽，謝謝！」該文一出再次引起網友撻伐。

七、北科大學生爆料「校方施壓」：根本沒人想道歉

有學生於熱炒店的Google評價表示，其實「根本沒人想道歉，是主任逼著大家道歉，院長都說話了誰敢不聽」，強調是店家不補飯，態度又差才會給負評，認為大人不用這樣欺負學生，並要求校方出面解釋，為何在他們被網路霸凌時不提供援助，反而逼他們去道歉。

八、北科資財營總召再發聲明「還原7大爭議點」

總召10日以一部10分鐘影片作為聲明，澄清內容包含：並沒有添很大一碗飯；帳單金額確實是6,900元；用餐人數為27人；沒有不等老闆補飯，是老闆說已經過20點，為了防止浪費不再補充；拍合照時微笑是被要求，並非沒有歉意。

針對刪除第一篇聲明一事，總召解釋，是為了讓事件早點落幕，並非不願意為聲明負責，並強調內容一概為真；事發後已請學生刪除對熱炒店的評論，但網路上有人假冒學生名義留負評帶風向，新增的留言都不是他們內部人員所留；最後強調「我們絕對不是飯桶系，也絕對不是只值1.3顆星的飯桶營」。

九、北科大「校方發聲明」：深感遺憾

北科大11日發表聲明，為近日學生與店家的消費紛爭事件，引發社會大眾的廣大關注與滋生紛擾，及對當事學生和陪同處理的老師承受過度的輿論壓力，深感遺憾，「資財系主任主動關心並陪同協助學生與店家達成和解，學生並多次向外界說明真相及立場」，並希望遏止惡意言論「北科大在此事件上，虛心接受各界的批評與指教，並協助學生面對消費爭議選擇應有的正確作法」。

十、熱炒店公布「補飯監視器畫面」打臉學生，後又改文道歉

熱炒店11日下午公布店家補飯的監視器畫面，並以「這不是在補飯嗎？」打臉學生，不過16時更改內容，表示「監視器時間沒調準所以有誤差以學生說的時間為主，結論總而言之沒讓學生吃飽飯，我們錯了」。

據《三立新聞網》報導，該店盛飯的電鍋鍋蓋，已貼上「白飯免費提供，每日限量」的標示。

十一、臉書粉專列「4大疑點」：熱炒店老闆都在唬爛

臉書粉專「己爸偶」11日發文，指出熱炒店老闆「從頭到尾都是唬爛」：

1.「學生無預警多來一倍」是假
老闆於源頭爆料新聞中，一下說學生來了30人、一下又說40人、一下又改30至40人，說法反覆，疑似製造出「約20人來40人」的景象；可學生打電話詢問時說的是「20幾人接不接」，店家回沒問題，最後到場的是27人。

2.「學生還沒上菜就吃光70碗飯」是假
老闆表示整間店「每天」就是煮「35人份電鍋、每天2鍋飯」，據學生自述，他們27人共吃33碗飯，且店內還有其他客人；而吃飯當天是周六晚上，學生19:40抵達，20:50離開，己爸偶認為學生不可能在這時間內吃掉70碗飯，且「沒菜就乾吃70碗飯，有想過合理性嗎？」

3.「學生不等店家煮飯」是假
老闆稱店家要補飯，是學生不等，然而學生方則說是店家直接不補飯，並給兩個原因「說每天是兩桶飯、說八點後不補飯怕浪費」。

老闆隨後公布「補飯監視器畫面」打臉學生說謊，但畫面中顯示補飯時間是19點40分至50分之間，代表學生只可能吃到這時段補的這鍋，不可能有70份；且畫面中學生的餐桌上沒菜也沒碗，符合學生說「19:40入店」的說法，且店家訪問中稱每天就是煮2鍋飯，也證實學生「店家說每天兩桶飯沒了」的說法。

4.「白飯免費不代表吃到飽」是假
店家過去曾有「我們白飯給你吃到飽耶」的言論，過去Google Maps中的好評，也多稱是「白飯吃到飽」，可是老闆11日受訪時卻堅稱「從未標榜吃到飽」，也不是「我們以前是吃到飽，從XX年開始不是」。己爸偶認為，該店的白飯規則就是「每天2鍋飯」，代表多年來用餐客人認知的「白飯吃到飽」，其實是「整天營業時間2鍋飯吃到飽」，如果五點開門去，一個人吃70碗都可以，六點後的客人就自己點炒飯炒麵。

此外，老闆11日受《NOWnews》採訪時表示，「我當天不在場、基於信任員工轉述」，所以辯駁他的言論只是「論述不正確」、「不能說我說謊」。這讓己爸偶極其氣憤，9日找媒體踢爆、指證歷歷的老闆，竟然在北科學生被全國出征、肉搜三天後，說自己根本不在場，是信任員工轉述。

十二、熱炒店宣布7/16起暫停營業

熱炒店12日透過臉書粉專發出公告，對於近期的事件造成社會資源浪費，以及事件衍生出的言論造成學生們直接與間接的傷害，在此向學生們、社會大眾致上最深的歉意。最後寫下「7/16（日）起無限期暫停營業待整個事件整理告一段落」。

十三、熱炒店停業消息傳出，網友「灌爆北科大資財系」粉專

快炒店停業消息一出，北科大資財系粉絲專頁立刻被灌爆，網友紛紛留言「你們毀了老闆好幾年辛苦經營的心血，疫情期間他都努力成果了，全拜你們所賜」、「鬥倒了一間店，前途無量」、「老闆停業了，你們爽了吧」、「你們贏了，恭喜啊」、「霸凌店家，還自以為了不起」、「老闆停業了，你們開心了嗎」。