大閘蟹「戴奧辛」超標！黑胡椒再檢出「蘇丹紅」　食藥署：均銷毀

又有蘇丹紅被檢出！衛福部食藥署3日公布最新邊境查驗結果，由於日前市售越南黑胡椒產品檢出蘇丹色素，經擴大清查，抽驗共42批，其中3批蘇丹色素不符規定，共160公斤流入市面，新北市政府衛生局已勒令業者下架回收。此外，也有一批中國進口大閘蟹被驗出戴奧辛超標，必須退運或銷毀。

3批越南胡椒蘇丹色素不符規定　160公斤已流入市面

食藥署副署長林金富指出，目前持續與地方政府衛生局合作擴大清查越南胡椒，本次針對產品尚在有效日期內、由31家進口商輸入的越南胡椒進行抽驗。上述3批不符規定的胡椒，2批為新北市姚華有限公司自越南輸入的黑胡椒粗粒及黑胡椒粒，共計480公斤，已掌握有128.3公斤流入新北、台中、南投、高雄、苗栗、台南等6縣市、9家業者，截至2日已下架回收53.6公斤，另有351.7公斤現場庫存產品已全數封存。

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另1批為新北市碩禾有限公司自越南輸入的黑胡椒粉，共計90公斤，已售出31.2公斤，新北市政府衛生局已令業者立即下架回收，下游流向仍在清查中，另已全數封存現場庫存產品共58.8公斤。

食藥署表示，食品含有蘇丹色素，已涉違反「食品安全衛生管理法」規定，可處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8,000萬元以下罰金，含有蘇丹色素的產品應依同法予以沒入銷毀。

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15公噸中國大閘蟹戴奧辛超標　食藥署：未流入市場

每年10至12月正是品嚐大閘蟹的最佳季節。食藥署3日公布，一批由定碁有限公司進口的15公噸中國大閘蟹被驗出戴奧辛超標。食藥署指出，本案每克溼重的大閘蟹檢出戴奧辛9.2皮克，戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和 10.6 皮克，均超過「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」規定數值，全數在邊境退運或銷毀，未流入市場。林金富副署長也表示，食藥署將持續在邊境對中國報驗的大閘蟹采100％逐批查驗。

「世紀之毒」戴奧辛　氯痤瘡、肌肉疼痛都是中毒症狀

戴奧辛被稱為「世紀之毒」，根據環境部資料顯示，戴奧辛主要由含氯物質高溫生成，結構穩定，難以在自然環境中被分解，會進入到食物鏈當中，人們日常生活中接觸到的戴奧辛，就有超過 90% 來自食物。

戴奧辛中毒的典型症狀包括氯痤瘡，以及肌肉或關節疼痛，也會對分泌系統及免疫系統造成傷害。國際癌症研究機構（IARC）將戴奧辛列為第一類致癌物，認為其與軟體組織惡性瘤和惡性淋巴瘤的發生有關。此外，戴奧辛被視為一種環境賀爾蒙，可能導致胎兒畸形。衛福部資料顯示，戴奧辛的每人每日容許攝取量為每公斤體重1至4皮克，若以一個60公斤成人來計算，每日攝取量不應超過240皮克。

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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=63670
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