發布時間：2025/1/2 18:15
記者盧逸峰／台北報導
衛福部食藥署今（2）日公布113年度巧克力製品製造業稽查專案，共查核421件巧克力產品標示，其中2家業者標示不符規定，另查獲3家業者存放逾期原料，皆已由所轄衛生局依法完成處辦。其中包括苗栗名店巧克力雲莊、高雄懿品都被查出逾期食品原料，懿品甚至被查出過期將近4年的紅色色素。
食藥署指出，本專案總計查核52家業者，並抽驗45件巧克力原料、15件可可豆原料、6件植物性食用油脂原料及43件成品，檢驗結果均與規定相符。部分業者登錄資料不全或食品良好衛生規範準則未臻完善，皆已限期改善完成。
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食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食安法相關規定；GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定，貯存逾期食品則違反食安法第15條規定，皆可處6萬元以上2億元以下罰鍰；產品標示如違反食安法第22條規定可處3萬元以上300萬元以下罰鍰，違反第28條規定則處4萬元以上400萬元以下。
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