寶林茶室食品中毒「懸疑」喪命　監察院糾正台北市政府

記者陳弘志／台北報導

監察院22日表示，臺北市政府辦理寶林茶室食品中毒案件，專業警覺性不足，於被害人已住院休克時，未即時實施下架、保留、封存等預防性措施，也未於第一時間採樣食物檢體，錯失採樣黃金期，肇致該案迄今「仍未查獲病原菌來源」，監察院通過糾正臺北市政府。

監察院指出，113年3月份臺北市寶林茶室發生35人食品中毒事件，經檢驗邦克列酸為陽性者共33名，都於113年3月19至24日至寶林茶室食用炒粿條、滑蛋河粉等餐點，並於用餐後出現腹痛、噁心等身體不適症狀，其中6名個案死亡。

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經監察院調查發現，臺北市政府辦理寶林茶室食品中毒案件專業警覺性不足，未積極迅速辦理稽查作業，也未即時針對當下食材及餐點進行採樣，均有違失。監察院社會福利及衛生環境委員會於22日通過監察委員王幼玲、張菊芳、田秋堇對臺北市政府所提的糾正案。

監察委員表示，臺北市政府於113年3月24日中午即接獲新北市政府通報2件疑似食品中毒個案，且其中1名個案已休克住院，但該府稽查人員遲至當日傍晚，始至寶林茶室現場稽查，對於餐廳疑似問題食材及餐點，也未進行下架、保留、封存等預防性措施，致使同天仍有8名民眾陸續至該餐廳用餐，引發腹瀉、腹痛、嘔吐等食品中毒症狀。

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監察院認為，食品中毒案件發生當下，臺北市政府未能及時阻斷問題食品供應，危及民眾健康權益，核有怠失。
 
監察委員指出，臺北市政府衛生局定有《食品中毒事件通報、調查、採樣及送驗作業程序書》，該程序書已明確規範，稽查人員對於可能與食品中毒事件有關的檢體，包括嫌疑食品、剩餘食品，或備份食品等，均應考慮列為採檢標的。

然而臺北市政府於接獲食品中毒案件通報後，2次至寶林茶室現場稽查，於個案表示餐廳「炒粿條」有發苦、發酸異狀，且個案已住院休克，甚或死亡等情形下，均未針對餐廳食材及餐點進行採樣，僅抽驗廚師手部檢體及菜刀、砧板等環境檢體。

監察院指出，臺北市政府未即時針對當下食材及餐點進行採樣，錯失採樣黃金期，肇致本案迄今「仍未查獲病原菌來源」，核有疏失。