連鎖壽司店進口海膽驗出重金屬鎘超標　40公斤遭銷毀

圖文／鏡週刊

食藥署今（18日）公布最新邊境食品檢驗結果，一批來自智利的冷凍海膽被驗出重金屬鎘超標，無法進入台灣市場。該批海膽由「台灣善商股份有限公司」進口，該公司旗下擁有知名日式連鎖餐廳「はま寿司」（HAMASUSHI）與「すき家」（SUKIYA）。

根據食藥署資料，這批海膽鎘含量達0.5mg/kg，超過法規標準的0.3mg/kg，因此40公斤產品全數退運或銷毀。此外，食藥署也對該業者未來的海膽進口提高抽驗比例，將從一般抽查改為20%至50%的強化查驗，以確保食品安全。

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除了海膽外，這次不合格食品名單還包含多項進口產品。其中，中國進口的冰鮮黃魚被檢出兩種抗生素「恩氟喹啉羧酸」與「西氟沙星」，6,080公斤產品全數遭銷毀。食藥署表示，中國黃魚的違規率偏高，因此自去年12月起已加強檢驗，要求所有進口批次100%通過動物用藥測試，該政策將持續至2月底，之後再視情況調整。

此外，日本進口的嬰兒米餅近期頻繁因重金屬鎘超標遭攔截。這次由「得興貿易公司」進口的2批產品被驗出鎘含量0.046mg/kg，超過嬰幼兒食品標準的0.040mg/kg。近半年來，台灣已檢驗317批日本嬰兒餅乾，發現12批不合格。食藥署推測，可能與原料種植土地污染有關，並要求日方在2月底前提交調查報告。為防範風險，自2月18日起，日本進口的嬰兒米餅將逐批檢驗，為期1個月。

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食藥署強調，將持續加強邊境管控，確保進口食品安全，呼籲業者嚴格把關來源，以維護消費者健康。

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