FTNN 新聞網
新聞大追查
  • FTNN 新聞網 Facebook 粉絲專頁
  • FTNN 新聞網 Youtube 頻道
  • FTNN 爆料投稿
【週五12~週六12】
鄉民監察院_每周二三
【好厝抵家】

台北必嘗2間「正港ㄟ」燒仙草!仙草伯30年攤車賣純正仙草、石伯加入多種青草潤喉解渴

發布時間:2025/3/7 17:34

每晚在台北南京東路市場口推車擺攤的「紅燈籠三輪車仙草」,仙草伯的「燒仙草」單純以新竹關西種植的仙草乾,古法慢熬而成。(40元/碗)
每晚在台北南京東路市場口推車擺攤的「紅燈籠三輪車仙草」,仙草伯的「燒仙草」單純以新竹關西種植的仙草乾,古法慢熬而成。(40元/碗)

圖文/鏡週刊

寒流一波波來襲,最適合來一碗熱呼呼的燒仙草,而且得是遵循古法熬煮,而非用仙草粉泡製的傳統版本。在台北吃燒仙草我有兩家口袋名單,一是30多年來始終如一的南京公寓市場口「紅燈籠三輪車仙草」,其二是文山區傳承三代的「石伯青草茶」。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

 

每天傍晚在南京公寓市場口現身的「紅燈籠三輪車仙草」擺攤30年如一日。
每天傍晚在南京公寓市場口現身的「紅燈籠三輪車仙草」擺攤30年如一日。

 

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

人稱「仙草伯」的林伯伯已經70歲,講到親自熬製的仙草口味,仍是自信滿滿。
人稱「仙草伯」的林伯伯已經70歲,講到親自熬製的仙草口味,仍是自信滿滿。

攤車上賣的清一色是仙草產物,有「仙草茶」、「燒仙草」、「仙草凍飲」和「仙草凍」,每一樣都經過24小時小火熬煮,讓仙草釋放出天然膠質,不必添加人工增稠劑或其他青草,只下一點點的太白粉讓燒仙草維持滑順口感,放涼後也不會太Q彈,反而洋溢真正的仙草香氣,簡單純粹,讓人從小吃到大也不膩。

純正的新竹關西仙草乾小火慢煮的燒仙草,仙草釋放出天然膠質,口味天然又醇香。
純正的新竹關西仙草乾小火慢煮的燒仙草,仙草釋放出天然膠質,口味天然又醇香。

 

飲品的仙草茶口感也是甘醇好喝。(30元/杯、70元/瓶)
飲品的仙草茶口感也是甘醇好喝。(30元/杯、70元/瓶)

【點擊看完整全文】


更多鏡週刊報導
top