KID野人火鍋1年內3店收攤！三峽店因「這原因」撐不住　 3月底熄燈

記者曾奕語／綜合報導

藝人KID（林柏昇）2016年跨足餐飲業創立「野人火鍋」，主打高級冷藏肉品與不添加味精的高湯，一度拓展至6間分店。然而，去年中和店與林口店相繼收攤，昨（19）日三峽店也宣布將於3月31日熄燈，短短1年內就關閉3間分店。

「野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 三峽」昨日在臉書發文，回顧過去4年來的經營歷程，曾經挺過兩波疫情，也遇過食材亂七八糟的大漲價，「可惜現在人力的缺乏，是壓倒我們的最後一根稻草」，宣布3月31日是最後營業日，並感謝顧客長期的支持，「沒有你們的支持我們無法走到今天，野人三峽店下台一鞠躬，期待有天再以某種形式相遇。」

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野人火鍋過去最多曾拓展至全台有6間分店，僅市民大道店是KID自己經營，其他為加盟店，但中和店及林口店接連在2024年3月和6月熄燈，當時KID就坦言：「台灣現在就這樣，很難開一間店，我已經釋懷了」，如今，三峽店也將在3月底收攤，等於野人火鍋僅剩市民大道店與花蓮店繼續營運。