發布時間:2023/7/26 09:40
記者林兪彤/綜合報導
「杜蘇芮」颱風即將升級強颱,受颱風預期心理影響,消費者搶買生鮮蔬果,菜價應聲飆漲,據台北農產運銷公司統計,昨(25)日蔬菜平均批發價來到每公斤45.4元,漲幅逾1成,更創下近半年新高。不過颱風來襲導致菜價上漲,對於有10多種蔬菜隨你夾的火鍋店來說,紛紛都得提前備戰,除了多備貨1至2成,也將部分葉菜類蔬菜,改成耐存放的根莖類或瓜果類暫時替代。
據北農統計,颱風「杜蘇芮」襲台,昨(25)日蔬菜交易量1544公噸,比上一個交易日(23 日)1286公噸,多了兩成;蔬菜每公斤平均批發價來到45.4元,比上一個交易日41.1元,大漲4.3元,漲幅逾1成,菜價也創下近半年來的新高。其中又以葉菜類漲幅最高,青江菜每公斤批發價來到79元。民眾廖先生表示,平常下班幾乎叫外賣居多,但颱風天外送費卻是破天荒的貴,只能趁現在多買點蔬菜回家煮,貴一點也就認了。
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為因應颱風來襲,民眾開始搶購生鮮蔬果,導致菜價急速上漲。菜價的變動也使不少自助餐及火鍋店業者備戰,提前預訂蔬菜類食材,增加備貨量。業者林先生表示,目前店裡將增加蔬菜的備貨,也計畫將葉菜類暫時替代為耐於存放的瓜果類及根莖類等,「擔心會漲價會準備多一點,盡量備足顧客對多種蔬菜取用的需求,但是有些蔬菜要也顧及新鮮品質,所以我們(業者)也是必須要自行吸收漲價的部份。」
記者到超市訪問民眾李小姐,她表示:「囤應該是多少會囤一些啦,泡麵跟罐頭什麼的」;上班族張先生則說,平時自己是外食族,為預防颱風天無法叫外賣的窘境,他會備好泡麵及一些微波食品,如義大利麵或雞米花等。記者實地採訪也發現,許多民眾的購物車整台飲料餅乾堆滿滿,有的人直接買好幾大包衛生紙,做好防颱備戰準備。
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