鐵路便當節搶先嘗！高鐵3款全新口味便當7月全面上市　嘉義雞肉飯、屏東櫻花蝦等在地食材都入菜

記者盧逸峰／台北報導

第10屆鐵路便當節今（6）日在台北車站大廳盛大登場，高鐵3款全新口味便當也在今日曝光，預計7月起全面上市。高鐵公司說明，全新口味包括嘉義風味雞肉飯佐櫻花蝦金瓜炊粉、古早味肉燥排骨飯及三杯杏鮑菇佐燕麥飯，搭配全新大富翁主題的盒蓋設計，從味覺到視覺都帶給旅客耳目一新的感受。3款新便當預計自7/1起於午、晚餐時段在高鐵車站及列車上全面上市，每個售價120元。

高鐵公司說明，色香味俱全的「高鐵便當」均由高雄空廚精心製作，預計7/1推出的3款新菜色，更特別以台灣特色小吃作為設計，其中「嘉義風味雞肉飯佐櫻花蝦金瓜炊粉」以雙主食方式呈現，鮮嫩雞肉手撕成絲、淋上秘製油蔥醬，搭配在地小農栽種的南瓜，炒出金黃色的炊粉，並鋪上屏東東港鮮味十足的櫻花蝦，融合出經典的台灣風味小吃；深受旅客喜愛的經典口味：「古早味肉燥排骨飯」，則是嚴選國產去骨里肌肉，以鹹香醃料滷製，佐以特製肉燥，香氣四溢，滿足旅客記憶中的味蕾；而專為素食旅客準備的「三杯杏鮑菇佐燕麥飯」，則以台灣在地生產杏鮑菇，加入麻油薑片與九層塔翻炒出三杯風味，不僅符合健康無負擔的蔬食風潮，香氣與美味同樣讓人垂涎三尺。
 
為配合本次菜色改款，高鐵便當盒蓋也推出全新設計，結合大富翁遊戲的概念，串聯台灣各地知名景點，讓旅客用餐時彷彿搭乘高鐵探索台灣各地美景，體驗寶島魅力。高鐵公司提到，新款「高鐵便當」沿用在地食材、通過ISO 22000及HACCP食品安全認證等一貫讓美味兼顧食安的製作風格，在少油低鹽的堅持之外，更考慮到配色及營養均衡，食材不僅新鮮還能支持台灣本土農業。

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高鐵公司提醒，想要提前品嘗全新「高鐵便當」的旅客，可在便當節期間前往高鐵攤位選購，現場還可享優惠價100元，並加贈高鐵瓶裝水乙瓶；此外，現場還可買到「台灣高鐵與卡娜赫拉的小動物」聯名商品福袋，以及多樣高鐵紀念商品，搭配高鐵便當一起購買再享優惠價，數量有限、售完為止。

高鐵公司表示，為感謝旅客對「高鐵便當」的支持，便當節期間凡於高鐵攤位購買便當或聯名商品，當日發票累計滿400元，即可獲得1次抽獎機會，滿800元獲得2次抽獎機會，就有機會抽中：高鐵免費乘車票兌換券、高鐵聯名手機掛繩、高鐵黑色腰包等好禮，買越多中獎機會越。

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