發布時間：2025/8/16 11:24
圖文／鏡週刊
天氣炎熱的盛夏，不少人都會習慣喝一杯飲料解暑，不過別以為喝果汁就是健康飲料，腎臟科醫師江守山引述研究報告指出，濃縮果汁若添加糖與防腐劑，會增加中風風險，女性尤為明顯，但多喝水有助於減少含糖飲料的影響。
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江守山15日於臉書以「果汁飲料提升中風風險」為題，並引述愛爾蘭高威大學的研究後撰文指出，濃縮果汁加糖與添加劑會使中風風險增加37%，倘若每天飲用2杯或2杯以上，風險則會增加2倍，「女性飲用濃縮果汁的風險尤其高。」
不少消費者還引為喝果汁，就是選擇健康的飲品，然而健康一詞並非適用於所有果汁，研究員安德魯史密斯說明：「鮮榨果汁最有可能帶來益處，但濃縮果汁製成的果汁飲料，如果添加了大量糖和防腐劑，可能有害。」
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江守山表示，可樂與碳酸飲料也會增加中風風險，每天1杯這類飲料會增加約22%中風風險，而每天喝2至3杯的人風險則會更高。不過好消息是「水可以抵消含糖飲料的一些不良影響」。
江守山提醒民眾要適當控制含糖飲料的攝取，而多喝水也有助於抵消含糖飲料的影響。研究人員說明，每天喝7杯或更多的水，則可以降低中風風險，有助維持心血管健康，而該份研究報告是相關人員分析約2.7萬人的風險因子。
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