從兼職打工到世界冠軍之路　台中Vender Bar主理人Summer用調酒闖出國際舞台

圖文／鏡週刊

對許多人來說，調酒是歡愉的催化劑，對台中「Vender Bar」主理人Summer而言，調酒是掙脫束縛，勇敢追尋自我的過程。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

推開酒吧大門，吧台後那個眼神明亮、身型嬌小的身影，她是調酒師Summer，一個從台灣走向國際，再把世界冠軍帶回台灣的女性，她曾是世界調酒冠軍，現在是酒吧Vender的老闆，但她不是販賣酒，更像風味敘事者，用精心調配的酒，分享她的故事，也販賣著快樂。

 

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

大學在新加坡念人資的Summer，起初只是為了賺零用錢，在餐廳兼職當服務生，一次吧台同事臨時離職，她被店長推上火線，開始學調酒。當時她發現調酒師同樣要跟客人聊天，但還能多學一項技能。從此，她在吧台後方找到自己的一方天地。

 

然而，這條路並非一帆風順。在台灣，Summer的父母曾對她在「酒家」上班感到不解，直到2018、2019年，她連續在西班牙、巴黎的世界級調酒比賽奪冠後，家人才終於認可，她笑說：「什麼工作能拿到世界冠軍？」為了讓親友更認識調酒師這個行業，她甚至趁著過年，在家中庭院辦趴踢，設計4款調酒，成功改變家人的刻板印象。

 

在男性仍占多數的調酒世界裡，Summer反而看見女性擁有多項獨特優勢，比如當年在新加坡充滿男性的酒吧環境中，來自「台灣」的「女性」調酒師，更容易迅速嶄露頭角。她指出，男性調酒師可能需要「很努力很努力」才能被記住，但女性卻相對容易。

Vender Bar的成功，不僅是Summer的成就，也是她與團隊共同努力的結晶。他們堅持「15分鐘內」的出杯效率、提供免費迎賓Shot，並用「聞香盒」與客製化服務，確保每位客人都能找到自己喜歡的風味。對Summer來說，調酒不只是一門技術，更是傳遞快樂、分享美好生活的藝術。

 

 

 

★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。

更多鏡週刊報導
好飲／喝一杯她的故事
酒迷必朝聖！「Vender」攜手15間酒吧與亞洲各國20位調酒師　打造台中首屆戶外調酒盛會