裴社長小吃手記10／黃偉哲市長的最愛　大台南早餐文化

圖文／鏡週刊

這次去台南吃小吃，發現台南人非常重視早餐，許多店家都是早上五、六點就開始營業，而且台南人的早餐絕對不是清粥小菜，內容可豐富了。從牛肉湯、羊肉湯、魯麵、肉粿到豆菜麵、虱目魚粥還有菜粽，簡直應有盡有。這不是我說的，而是我要去台南吃早餐，私下偷偷問了一下台南市長黃偉哲，結果他推薦了一堆名單。我問黃市長，你最愛吃的台南特色早餐是什麼？他回答：「肉粿」。還說是台南一絕，好，台南的早餐之旅就從肉粿開始。

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黃市長說吃肉粿，可是並没有指定哪一家。所以我拜託《鏡週刊》美食旅遊組幫我忙，結果挑選了台南市永康區的「大灣三王廟肉粿」。我到台南的第二天一大早七點不到就坐車直奔永康吃肉粿。

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大灣三王廟肉粿的地址是台南市永康區大安街150號。要知道肉粿是永康一帶的地方性早餐，大灣三王廟肉粿本來開在三王廟附近的市場裡，後來因為土壤液化，市場拆除才搬到現在路口的鐵皮屋裡面。

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