台灣之光！3烘焙好手奪義大利耶誕麵包世界盃冠軍　國旗海飄揚撼動人心

實習記者藍彥欣／綜合報導

2025年世界耶誕麵包錦標賽（Panettone World Championship），本月13日至18日在北義維洛納（Verona）與米蘭（Milano）舉行，台灣3位烘焙師傅賴怡君、蔡約群與楊世均以完美的天然酵母技術、細緻的風味層次與創新食材搭配征服評審，大會昨（18）日宣布台灣代表隊榮獲總冠軍，現場爆出熱烈的掌聲、歡呼聲和尖叫聲，中華民國國旗也在會場飄揚。

台灣駐米蘭辦事處賽後在社群發文指出，這場國際間最高殿堂的手工耶誕麵包比賽，吸引全球頂尖烘焙師同場競技，台灣隊不僅奪得總冠軍，同時累計奪得「義大利經典之作獎」第一名、「巧克力口味作品」第一名。

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駐米蘭辦事處指出，台灣隊由陳詩絜教練指導，參賽成員包括賴怡君、蔡約群、楊世均等3位師傅，運用天然酵母技術搭配創新食材，呈現多層次豐富口感，這道由技術與創新的結合的佳餚，成功吸引評審與現場觀眾，成為獲獎關鍵。

駐米蘭辦事處長林讚南與多位旅義台僑胞現身到場支持，揮舞中華民國國旗為台灣代表隊選手們加油打氣，場面熱鬧。總統賴清德及副總統蕭美琴由林讚南代表轉贈賀電勉勵，表達國家對台灣隊創下的佳績給予肯定與祝賀。

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在耶誕麵包世界盃的官方社群上，也記錄台灣隊獲得殊榮的影片與照片，當大會在壓軸準備宣布總冠軍時，全場緊張期待，聽到主持人講出「台灣」關鍵字，引發現場一片歡呼，僑胞們紛紛用力揮舞國旗，一片旗海的畫面讓人感動。