染疫養豬場遭揪「廚餘資料」上傳不齊　盧秀燕曝關鍵問題：對方遲遲不上傳卻無法開罰

記者盧逸峰／台中報導

台中養豬場爆發非洲豬瘟，目前尚未確認染疫源頭為何，但該養豬場有餵食廚餘，是否因此感染豬瘟，備受外界討論。台中市長盧秀燕今（27）日坦言，中央規定每天上傳廚餘資料，但遲遲不上傳無法開罰，她已向立委提出建議要修法。

爆發豬瘟的養豬場老農，被查出未依規範傳送廚餘資料，然而盧秀燕發現一問題，雖然環境部長期要求業者每天上傳資料，如今卻發現中央對此無罰則，形成地方執法無據，即使拜託豬農上傳，對方不配合也沒辦法開罰，未來可透過修法規定強制上傳。

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台中市環保局則說明，為強化廚餘再利用管理效能與防疫安全，自即日起啟動「人對桶、人對場」視訊監管機制，落實廚餘蒸煮作業稽核。環保局指出，今年截至9月底已完成107場次畜牧場稽查，並持續以電話輔導方式協助業者依規操作及維護蒸煮設施；至於部分高齡養豬戶資訊操作不易，環保局透過視訊監管加強即時查核，確保廚餘再利用符合法規要求。

環保局並表示，今年截至9月底，已全數完成全市廚餘再利用畜牧場稽查共107場次，並每月透過電話輔導畜牧場應依規操作、維護蒸煮設施及落實蒸煮的操作規定，台中市案場當事場過去三年稽查輔導24次，查無違反相關規定，環保局於5月、7月、10月派員現場稽查，並於9月電話聯繫提醒落實蒸煮，請畜牧場蒸煮應確實達到中心溫度攝氏90度以上，並持續蒸煮至少1小時，要求自主管理，確保廚餘再利用符合規定，目前上傳照片管理制度並無罰則，環保局仍全力輔導。

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