發布時間：2026/1/11 05:47
圖文／鏡週刊
被譽為「全台最難訂的吃到飽餐廳」的漢來美食旗下品牌「島語」，在高雄漢神百貨成功打響名號後，短短4個月內再度擴張版圖，第三家分店正式插旗桃園台茂購物中心。「島語 桃園台茂店」於12月29日開幕，話題熱度不減，記者實際測試線上訂位系統發現，一路到3月31日皆顯示滿位，開幕至今一位難求，再次印證島語在高端自助餐市場的吸客實力。
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桃園台茂店由原漢來海港台茂店全面改裝升級而成，座位數從原本的300席調整為270席，刻意減量換取賓客更舒適的用餐體驗。走進餐廳，挑高天花板與洞穴意象迎賓入口立即營造出沉浸氛圍，天花板上以裝置藝術勾勒出海流線條，搭配光影變化，彷彿置身山海之間。
座席規畫則區分為前後兩大區域，前區以島檯環繞中央座位，後區透過科技投影，將四季山林的色彩投射於大型透光燈罩上，宛如小型劇場般的場景設計，也成為桃園店最具辨識度的空間特色。
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延續品牌核心精神，島語桃園台茂店完整呈現「沁、鮮、盛、爍、極、煲、膳、炙、繽」九大主題島檯，雖然整體坪數較高雄漢神店略小，但料理內容與設備毫不縮水，從現切、現烤、現炸到板前服務，強調即時製作與職人手感。
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