最討厭的年夜菜？　網點名佛跳牆、煎魚：到初五還會出現

實習記者周宗怡／綜合報導

農曆新年將至，家家戶戶準備迎接除夕年夜飯，然而多道經典年菜卻在社群平台引發正反兩極討論。近日有網友在Dcard發文表示，佛跳牆雖為餐桌常客，但其內容物過於雜亂，特別是加入芋頭後會導致湯頭變得濃稠油膩，被形容為熱量炸彈，甚至有人認為芋頭入湯的作法令人難以接受，引發討論。

除了佛跳牆外，象徵年年有餘的整條煎魚也被點名。網友指出，這道菜往往因習俗考量而被當作擺設，除夕夜當晚多半原封不動送入冰箱，隨後便陷入無限加熱的輪迴，直到魚肉乾柴失去風味，到初五還是會出現在桌上。原PO感嘆，每年過年都像在考驗消化系統，好奇詢問大家，「還有哪些是最不想吃到的年夜菜？」

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貼文曝光後，網友對於佛跳牆的評價呈現兩極化，有人表示「我很愛佛跳牆耶，尤其芋頭+鳥蛋的組合」、「年菜的精華菜不就是佛跳牆」；也有網友贊同佛跳牆的食材過於混雜，無法理解其風味，「根本是廚餘吧」、「芋頭煮湯，根本邪教」。此外，長年菜也因帶有苦味還不能咬斷，而被許多網友點名。