四城舉杯！TCC 2026引爆亞洲最狂調酒週　40位「Asia’s 50 Best Bars」頂尖調酒師齊聚台灣

發布時間：2026/2/25 12:29

即將在3月第一週登場的「TCC 2026（Taiwan Cocktail Camp 2026）」，是台灣調酒史上首次「四城聯動」的大型調酒盛會，屆時亞洲各地的頂尖調酒師將齊聚台灣。（圖為去年資料照片，Taiwan Cocktail Camp 2026提供）

圖文／鏡週刊

即將在3月4日至7日台北、台中、台南與高雄四地登場的「TCC 2026（Taiwan Cocktail Camp 2026）」，是台灣調酒史上首次實現「四城聯動」的調酒盛會，從台北的摩登、台中的創意、台南的底蘊到高雄的豪邁，串聯成一張巨大的台灣微醺地圖，讓以往可能需要飛往新加坡、香港或東京才能體驗到的國際級客座調酒活動，現在只要在台灣就能直接參與這場屬於亞洲的調酒奧運。

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這場規模空前的調酒盛會，背後推手堪稱台灣酒吧界的「夢幻隊」。由蟬聯「亞洲50佳酒吧（Asia’s 50 Best Bars）」榜單的頂尖團隊領銜，包括在2025年位居第20名的台中Vender、第41名的台北To Infinity & Beyond、第59名的台南The Han-Jia Pairing Dinner，以及第75名的高雄MALTAIL。這群代表台灣站在世界舞台的調酒師們，攜手國際酒類品牌，將台灣調酒文化推向國際，更展現業界前所未見的凝聚力。

亮點1：開幕晚宴：米其林主廚與調酒大師的餐酒交鋒

3月4日晚間的TCC 2026開幕晚宴，特別邀請來自泰國曼谷的Khao San Sek、IGNIV Bangkok、80/20 Bangkok以及澳門知名餐廳Aji等星級餐廳的主理人，將精湛的烹飪藝術帶到台灣，與四家主辦酒吧的招牌調酒進行深刻對話。這不只是「吃飯配酒」，也是一場將亞洲風味與在地元素拆解、重組的精緻藝術展現。每口料理都呼應杯中層次，每款調酒都延伸盤中的餘韻，這種極致的餐酒搭配體驗，無疑是今年最令人嚮往的夢幻饗宴。

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亮點2：40位亞洲頂尖調酒師進駐全台最大規模的國際客座

在3月4日至6日，來自香港、澳門、日本、韓國、新加坡、泰國、越南及馬來西亞等地約40位頂尖調酒師與酒吧主理人，將同步進駐四座城市的合作酒吧進行客座交流。酒吧愛好者不必出國，就能在台北的摩登巷弄、台中的創意空間、台南的百年老屋或高雄的港都酒吧，品嘗到大師級的創意調酒。

這次活動也將台北定義為「調酒之都」，展現前衛風格；台中則主打「創意戶外」；台南結合「歷史風味」；高雄則是滿載「節慶港都」的熱情。這種跨城市、高密度的國際合作，不僅寫下台灣雞尾酒文化的新篇章，更讓台灣成為亞太地區餐飲文化的焦點。

亮點3：台中公園年度最盛大戶外微醺嘉年華

活動高潮「Cocktail Festival」將於3月7日在台中公園登場，這場結合生活感與專業度的大型戶外調酒節慶，將集結超過30間頂尖酒吧攤位與美食市集。最受矚目的莫過於「明星攤位」，所有參與活動的國際調酒師將在此齊聚，民眾可近距離感受大師風采，甚至在草地上、湖心亭旁與他們交流，將調酒文化從室內延伸至大自然，感受結合陽光、綠地與精緻飲品的年度最強微醺盛宴。