萬人按讚！網揭餐飲業漲價暗號　菜名加「2個字」身價暴漲50%

圖文／鏡週刊

現在台灣物價飛漲，餐飲界的漲價花招更是讓荷包乾扁。網友點出只要菜單上出現熟成、薄鹽或日韓風味等形容詞，售價就能理直氣壯調升20%。這番觀察在網路上掀起熱烈討論，引發萬名網友共鳴。

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餐點加2字售價暴漲

內行人進一步揭露，手作、義式、法式、低GI、減脂增肌、健康餐也是常見的搶錢密碼。特別是正夯的健康餐，食材明明大同小異，只是把油炸改成水煮，換個餐盒名稱，身價甚至暴漲50%。這種名詞魔力隨處可見，尤其是強調健康餐或小農供應的店家，溢價更是驚人，網友羅列「無毒有機、友善土地、在地小農、自然農法、柴燒窯烤」、「贅沢、完熟、職人、無毒」等都是關鍵字。

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麵包甜點也有搶錢密碼

麵包甜點則偏好使用「生」這個字來塑造高級感，像是生吐司就曾掀起一股溢價熱潮，舉凡生巧克力或生甜甜圈皆然。若想讓平民料理變得優雅，只要使用佐字連接兩種食材，即便威力稍遜，也能輕鬆漲價5%到10%。而近年最吸金的詞彙非「和牛」莫屬，簡直是餐飲界的點石成金術。

用餐成文字遊戲

對此，網友犀利評論這根本是噱頭大賽，「就跟什麼東西都扯AI一樣，最扯的是，裝一個感應器也是AI」。許多人感嘆現在吃飯不僅是吃食材，更多是在買文字遊戲，甚至吐槽「就知道消費者有多腦弱」，還有人則無奈表示，現在才知道文字的力量原來直接反映在帳單上，面對滿是華麗辭彙的菜單，消費者只能自嘲定力不夠。

 

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