無糖還得糖尿病？營養師揭問題在身體「這機制」　3大原因讓血糖失控

圖文／鏡週刊

很多人努力控制甜食、手搖飲選無糖，仍在健檢中發現血糖偏高，讓人困惑「難道這是命？」營養師曾建銘指出，糖尿病並非單純因為吃太多糖，而是身體「處理糖的能力」出現問題，也就是胰島素阻抗。理解真正的病理機制，就能從生活習慣出發，改善代謝健康。

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無糖飲食沒用？　身體「處理糖」出問題

曾建銘營養師在臉書粉絲專頁「吃對營養所｜建銘營養師」指出，胰島素在體內就像鑰匙，細胞是門，正常情況下血糖可順利進入細胞轉化為能量。而胰島素阻抗就是，當細胞對胰島素反應遲鈍，血糖無法順利進入細胞，只能留在血液中，導致血糖升高。

3大關鍵因素讓「門鎖生鏽」

1. 內臟脂肪堆積：肚子上那圈內臟脂肪，不只是能量倉庫，還會分泌發炎物質，干擾胰島素訊號，讓細胞門鎖嚴重生鏽。
2. 肌肉量流失與久坐：肌肉是葡萄糖消耗的主要器官，現代人久坐、缺乏運動會降低胰島素敏感度。
3. 遺傳與年齡因素：如果父母有糖尿病史，罹患糖尿病的風險確實會增加；此外，年齡增長會使胰臟功能與細胞敏感度下降。

營養師提醒：改善整體代謝才是根本

營養師建議，與其只盯著單一食物的糖分，不如關注整體代謝健康。控制腰圍、維持合理體脂比例，增加肌肉量與日常活動量，規律進行有氧與無氧運動，以及多攝取原型食物、減少加工食品，同時保持良好睡眠與作息，才是降低糖尿病風險的關鍵。

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