屏東牛大福遭炎上！36年老員工失智後「被簽離職」　店家急回應：規劃安養信託

記者陳崴淩／綜合報導

屏東老字號火鍋店「牛大福」近日遭指控，疑似趁一名服務36年的資深員工失智、家屬不在場時，到府要求她簽署自願離職文件，引發外界撻伐。該員工女兒25日在臉書社團「爆料公社公開版」發文，控訴母親曾在店家資金困難時借出100萬元，如今身體狀況需要協助，卻疑似在判斷能力受影響時簽下離職文件，恐失去工作與相關保障。消息曝光後，大批網友湧入店家粉專留言抵制。

該員工女兒表示，母親自民國79年起就在牛大福工作，至今已服務36年，「她把人生、青春與健康，都奉獻給了公司」。她指出，母親今年3月突然出現失智症狀，4月曾因外出迷路，由潮州警方協助返家，當時還登上地方新聞；但店家明知母親有失智、不識字，且身邊沒有家人陪同，仍於5月7日登門，疑似誘使她簽下離職文件，事後母親甚至還說想回去上班，家屬因此質疑她根本不清楚自己可能失去遣散費與退休金。

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家屬也提到，牛大福當年搬到太平路重新開店、資金不足時，母親曾借出100萬元協助，這筆錢甚至是亡夫的保險金，後來雖已償還，但足以看出老員工對店家的情義。她心寒表示，一名為公司付出36年的老員工，在失智、生病、最脆弱的時候，換來的不是照顧與感謝，而是在不清楚狀況下被要求簽離職文件。

對此，牛大福也發布聲明回應，表示理解家屬對母親退休後生活照護與權益保障的擔心，強調店家重視同仁權益。由於該名員工服務年資較長，結算程序涉及舊制退休金，目前已主動向勞工主管機關及相關專業單位確認計算方式，並承諾將規劃安養信託，以保障該名員工後續照顧需求。店家也表示，已取得家屬聯繫，後續會持續說明處理進度與安排。

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不過，聲明仍未平息網友怒火，不少人留言批評「吃相難看」、「抵制不去」，要求店家正面交代離職文件簽署過程。屏東縣勞青處則表示，已安排勞資雙方於6月4日會面，將協助雙方釐清自願離職書簽署爭議，並盼能就員工權益保障達成共識。