糖粉灑成蘇打粉！台中新光三越餐廳「顧客狂吐送醫」　被勒令停業

圖文／鏡週刊

台中新光三越百貨10樓的義式餐廳，昨日下午傳出食安驚魂記，1名36歲的男顧客在享用鬆餅時，因不慎吃入被店員誤灑的小蘇打粉，當場引發劇烈嘔吐與腹痛，被緊急送往醫院救治。

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這起引發全館震驚的風波發生於昨（20）日下午4時左右，受害者在用餐時驚覺鬆餅味道有異，隨後身體便迅速湧現不適，並出現出現嘔吐、頭暈、腹痛等症狀，雖然送醫後確認生命徵象平穩且無大礙，目前已由專人陪同返家靜養，但現場鳴笛的混亂場面已讓大批民眾議論紛紛。

涉事店家事後發布公開聲明坦承內部管理不當，解釋是現場作業人員在裝飾外觀時，不小心將烘焙焦糖脆餅的小蘇打粉，當成一般糖粉播灑在鬆餅上，對此，台中市食品藥物安全處獲報後即派員稽查，直指該物質雖為合法配料，但若誤用且過量出現在餐點中，除了容易誘發嘴唇發麻、心律不整等副作用，更已觸犯相關法令。

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食安處目前已勒令該專櫃自今（21）日起暫停營業，要求立即改善並加強員工教育訓練，且針對現場查核發現的部分衛生缺失，要求限期改善，若複查仍不合格，最高可處2億元罰鍰，全案後續將依食品安全衛生管理法規定移送台中地檢署偵辦。

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