初榨苦茶油驗出致癌物苯駢芘超標　何美鄉分析2種可能

圖文／鏡週刊

連淨綠色科技股份有限公司前（21）日主動通報，指「連淨苦茶油」產品檢出苯駢芘超標（2.9μg/kg，正常值為2.0μg/kg），目前相關通路已暫停販售該產品，並啟動下架回收作業。中央研究院生物醫學科學研究所前研究員何美鄉今（23）日po文，分析初榨苦茶油的苯駢芘超標原因，可能受到環境的污染，或者在榨油過程中，若有任何加熱的工序，就有可能使油籽過熱產生苯駢芘。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

中聯油脂公司的大豆沙拉油檢出苯駢芘超標，由於下游產品牽連龐大，目前已陸續有使用到產品下架，相關單位也在進行調查當中，引起台灣人民對於食安的疑慮。這起事件發生後，有不少食品業者自主加強查驗，連淨綠色科技股份有限公司21日主動通報，指「連淨苦茶油」產品檢出苯駢芘超標。

食藥署及新北市政府昨（22）日已赴該公司查核，該批苦茶油由連淨公司生產，於棉花田生機園地和統一生機健康有機超市等通路販售。新北市政府衛生局已要求業者自即日起暫停作業及停止販賣苦茶油產品。而連淨公司並表示，於通報新北市政府時，即主動通知其下游業者將相關產品下架回收。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

至於為何標榜初榨苦茶油仍驗出苯駢芘超標，何美鄉今於臉書po文，提到這個問題比較簡單，來源一、苦茶油子受到環境的污染，因為苯駢芘原本就是無可避免的、廣泛存在的環境污染物物。受污染的苦茶油籽就很難以傳統冷壓初榨的方式來得到沒有污染的高級油。所以維持優良的農業用地環境，是提供優質食物的必備條件；來源二、在榨油的過程，若有任何加熱的工序，就有可能使油籽過熱而產生BaP，或許有一些新的技術可以剔除油裡面的苯駢芘，但成本可能就要大幅增加。

最後，何美鄉補充建議，台灣已經是世界級的高收入國家，多投資環境的維護，食物品質的提升，也就是提供一個可以維護我們基礎健康的大環境，「應該是非常值得做，也是必要的。」

 

更多鏡週刊報導
蘇清泉稱藍營絕食4小雞血壓剩110「撐不住」　吳欣岱：別誤導健康知識
趙少康稱藍營絕食小雞「腦筋不清楚」　呱吉：絕食前就有問題了
李灝宇炸裂超前3分砲！　連7場敲安追平張育成紀錄